Свиняча печінка вважається не такою популярною, як яловича, через свою жорсткість і специфічний присмак. Але спробувавши печінку після вимочування в молоці, ти зміниш свою думку про неї. Інгредієнти:
600 г свинячої печінки,
200 мл сметани,
150 мл молока,
2 цибулини,
2 зубки часнику,
1 ч. ложка борошна,
1 ч. ложка гірчиці,
2 ст. ложки олії,
1 ч. ложка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл води.
Спосіб приготування:
Печінку помий, очисти від плівок і поріж невеликими шматочками.
Залий свинячу печінку молоком і залиш на 30 хвилин. Потім молоко злий.
Цибулю поріж чверть кільцями. Часник пропусти через часничницю.
У розігрітій олії обсмаж цибулю до прозорості. Додай печінку і обсмаж 5 хвилин. Посоли і посип спеціями.
З'єднай гірчицю з борошном, сметаною і водою і гарненько перемішай. Вилий отриманий соус на сковороду і тушкуй під кришкою 5 хвилин. Наприкінці додай часник.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...