На зоровому харчуванні не рекомендується вживання карптоплі в якості гарніру, її можна з успіхом замінити квасолею або сочевицею. Пюре з сочевиці дуже схоже на картопляне, однак користі у ньому - набагато більше. Ми розповімо вам, як правильно приготувати смачну сочевицю так, щоб вона сподобалась і вам, і вашим рідним! Інгредієнти:
сочевиця зелена - 1 стакан (250 г)
вода - 2 стакани
сіль за смаком
розмарин - 1 ч.л.
оливкова олія - 0,5 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Сочевицю перебираємо та промиваємо у холодній воді. 2. Заливаємо двома стаканами холодної води, ставимо на сильний вогонь. 3. Коли вода закипить, накриваємо сочевицю кришкою та зменшуємо вогонь до мінімуму.
4. Варимо 15 хвилин. Додаємо розмарин, сіль та олію (вона зробить сочевицю м'ягенькою). Варимо ще 5 хвилин чи трішки довше - до випаровування води.
5. Ця бобова культура надзвичайно збагачена вітамінами А, В та С. Вона місить велику кількість рослинних білків, які добре засвоюються нашим організмом. Також користь сочевиці у тому, що вона володіє дуже цікавою здатністю не накопичувати нітрати у собі, що дуже важливо у нашому харчуванні. Тому її можна називати екологічно чистим продуктом.
Подаємо з овочевими салатами. Можна розмолоти сочевицю у блендері та зробити пюре - теж дуже смачний варіант гарніру!
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...