Грибна мачанка
Грибна мачанка – це грибна підлива. Вона смакує з відвареною картоплею, але й з кремзликами це неперевершене поєднання.
Інгредієнти:
Приготування:
⠀
Сухі гриби спершу замочуємо. Кладемо в глибоку посудину, заливаємо окропом, щоб вода повністю покрила гриби, перемішуємо ложкою, накриваємо тарілкою або кришкою й даємо постояти приблизно пів години. В цей час можна дрібно накришити цибулю й часник. Коли гриби розбухнуть, зливаємо воду й дуже добре промиваємо шматочки грибів під проточною водою.
⠀
Ставимо пательню на середній вогонь, наливаємо олії, кладемо цибулю, часник та обсмажуємо до легкої золотавості, зменшуємо вогонь. Додаємо промиті гриби, перемішуємо, наливаємо трохи води, щоб вона майже покрила гриби. Тушкуємо гриби на мінімальному вогні до готовності, час від часу перемішуємо. Якщо вода википатиме, додаємо ще.
Коли гриби будуть м’які, добре їх солимо й перчимо, потім додаємо сметанну підливу.
Для приготування підливи в глибоку ємність кладемо сметану, в окремій склянці змішуємо ложку борошна з невеликою кількістю води (приблизно 50 мл) до однорідності. Можна відразу сипати борошно в сметану без води, але я вже звикла змішувати окремо, бо так точно не буде грудочок. Перекладаємо борошняну масу в сметану й знов добре все перемішуємо.
Додаємо сметанну підливу до грибів, перемішуємо, а далі доливаємо воду з огляду на власні побажання щодо густоти страви. Я, наприклад, додала небагато, бо люблю густу консистенцію. А ви вирішуйте на власний розсуд. Страву фінально перемішуємо, солимо й перчимо, доводимо до смаку. Коли почне закипати, знімаємо з плити. Подаємо з кремзликами, а можна й просто з вареною картоплею.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.