Грибна мачанка
Грибна мачанка – це грибна підлива. Вона смакує з відвареною картоплею, але й з кремзликами це неперевершене поєднання.
Інгредієнти:
Приготування:
⠀
Сухі гриби спершу замочуємо. Кладемо в глибоку посудину, заливаємо окропом, щоб вода повністю покрила гриби, перемішуємо ложкою, накриваємо тарілкою або кришкою й даємо постояти приблизно пів години. В цей час можна дрібно накришити цибулю й часник. Коли гриби розбухнуть, зливаємо воду й дуже добре промиваємо шматочки грибів під проточною водою.
⠀
Ставимо пательню на середній вогонь, наливаємо олії, кладемо цибулю, часник та обсмажуємо до легкої золотавості, зменшуємо вогонь. Додаємо промиті гриби, перемішуємо, наливаємо трохи води, щоб вона майже покрила гриби. Тушкуємо гриби на мінімальному вогні до готовності, час від часу перемішуємо. Якщо вода википатиме, додаємо ще.
Коли гриби будуть м’які, добре їх солимо й перчимо, потім додаємо сметанну підливу.
Для приготування підливи в глибоку ємність кладемо сметану, в окремій склянці змішуємо ложку борошна з невеликою кількістю води (приблизно 50 мл) до однорідності. Можна відразу сипати борошно в сметану без води, але я вже звикла змішувати окремо, бо так точно не буде грудочок. Перекладаємо борошняну масу в сметану й знов добре все перемішуємо.
Додаємо сметанну підливу до грибів, перемішуємо, а далі доливаємо воду з огляду на власні побажання щодо густоти страви. Я, наприклад, додала небагато, бо люблю густу консистенцію. А ви вирішуйте на власний розсуд. Страву фінально перемішуємо, солимо й перчимо, доводимо до смаку. Коли почне закипати, знімаємо з плити. Подаємо з кремзликами, а можна й просто з вареною картоплею.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Рецепт лінивої пахлави зі згущеним молоком передбачає лише чотири інгредієнти. Пахлаву запікаємо приблизно 15-25 хвилин.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.