Морквяні котлети
Stravy.net пропонує сьогодні вам класику смачної та корисної їжі – морквяні котлети.
Інгредієнти:
1 Для приготування цієї страви підготуйте моркву, манну крупу, молоко, яйце та сіль. Для обсмажування знадобиться рафінована соняшникова олія. Якщо хочете зробити котлети солодкими, додайте до них і цукор.
2 Моркву ретельно вимийте, заберіть із неї усі забруднення. Залийте її холодною водою та поставте варитися. Готовність перевіряйте, проштрикуючи велику морквину ножем у найтовстішому місці. Якщо ніж входить вільно, без спротиву, значить, овочі зварилися. Одразу ж злийте гарячу воду та залиште моркву застигати без кришки.
3 Із застиглої моркви зніміть шкірку. М’якоть наріжте невеликими шматочками, перекладіть у блендер.
4 Зробіть із моркви пюре в блендері. Якщо цієї кухонної техніки під рукою немає, можна скористатися дрібною терткою, м’ясорубкою, товкачиком. Варена морква піддатлива та легко подрібнюється.
5 Перекладіть морквяне пюре в широку миску. Додайте до нього яйце, молоко, сіль. Усе перемішайте.
6 Всипте манну крупу та знову перемішайте. Затягніть миску плівкою та поставте в холодильник на півгодини. Манна крупа вбере зайву рідину, набухне, і морквяна маса стане щільнішою.
7 Підготовлений морквяний «фарш» повинен вийти м’яким, але пластичним. Зліпіть із нього круглі чи продовгуваті котлетки.
8 Масло розігрійте в сковорідці та викладіть котлети. Обсмажуйте їх до легкого підрум’янювання з обох боків. На кожен бік піде приблизно 2 хвилини.
9 Складіть усі котлети в сковорідку, підлийте трохи води та закрийте посуд кришкою. Протушкуйте 10 хвилин. Після цього котлети стануть м’якими, тому перекладайте їх на тарілку акуратно лопаткою.
Дивіться інші страви та рецепти
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.
Щоб приготувати пастилу, необхідно ретельно очистити яблука від серцевини, нарізати на шматочки і відправити в каструлю.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.