Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопляне пюре 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Для засмаження:
Сало 100 г.
Приготування:
Почисть і досить дрібно посічи цибулю. Обсмаж її на двох ложках олії до золотистості.
Розімни відварену картоплю у пюре та охолоди.
Додай обсмажену цибулю, сіль і перець. Перемішай.
Вбий у миску яйце. Додай сіль, олію та гарбузове пюре, перемішай.
Досипай борошно частинами, щоразу добре вимішуючи.
Заміси м’яке еластичне тісто та дай йому відпочити.
Розкачай тісто у пласт товщиною 2–3 мм. Витисни кружечки за допомогою склянки.
Поклади на кожен кружечок ложку картопляної начинки.
Зліпи вареники. Зроби класичну ліпку або шнурочок.
Наріж сало кубиками та обсмаж до золотистих шкварок.
Закип’яти велику каструлю води, підсоли її.
Опускай вареники по одному й помішуй при цьому, щоб не прилипли. Коли вони спливуть, вари ще 2 хвилини.
Вийми шумівкою та виклади у миску.
Посип шкварками та полий розтопленим жирком.
Додай сметану — і смакуй гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.