Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопляне пюре 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Для засмаження:
Сало 100 г.
Приготування:
Почисть і досить дрібно посічи цибулю. Обсмаж її на двох ложках олії до золотистості.
Розімни відварену картоплю у пюре та охолоди.
Додай обсмажену цибулю, сіль і перець. Перемішай.
Вбий у миску яйце. Додай сіль, олію та гарбузове пюре, перемішай.
Досипай борошно частинами, щоразу добре вимішуючи.
Заміси м’яке еластичне тісто та дай йому відпочити.
Розкачай тісто у пласт товщиною 2–3 мм. Витисни кружечки за допомогою склянки.
Поклади на кожен кружечок ложку картопляної начинки.
Зліпи вареники. Зроби класичну ліпку або шнурочок.
Наріж сало кубиками та обсмаж до золотистих шкварок.
Закип’яти велику каструлю води, підсоли її.
Опускай вареники по одному й помішуй при цьому, щоб не прилипли. Коли вони спливуть, вари ще 2 хвилини.
Вийми шумівкою та виклади у миску.
Посип шкварками та полий розтопленим жирком.
Додай сметану — і смакуй гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.