Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопляне пюре 600 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Для засмаження:
Сало 100 г.
Приготування:
Почисть і досить дрібно посічи цибулю. Обсмаж її на двох ложках олії до золотистості.
Розімни відварену картоплю у пюре та охолоди.
Додай обсмажену цибулю, сіль і перець. Перемішай.
Вбий у миску яйце. Додай сіль, олію та гарбузове пюре, перемішай.
Досипай борошно частинами, щоразу добре вимішуючи.
Заміси м’яке еластичне тісто та дай йому відпочити.
Розкачай тісто у пласт товщиною 2–3 мм. Витисни кружечки за допомогою склянки.
Поклади на кожен кружечок ложку картопляної начинки.
Зліпи вареники. Зроби класичну ліпку або шнурочок.
Наріж сало кубиками та обсмаж до золотистих шкварок.
Закип’яти велику каструлю води, підсоли її.
Опускай вареники по одному й помішуй при цьому, щоб не прилипли. Коли вони спливуть, вари ще 2 хвилини.
Вийми шумівкою та виклади у миску.
Посип шкварками та полий розтопленим жирком.
Додай сметану — і смакуй гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.