Колись жодне свято не минало без вареників. Сьогодні вони можуть бути на вашому столі, коли заманеться. Для нашого рецепту гриби потрібні сушені, тому завчасно замочіть їх у гарячій воді на 30 хвилин. Інгредієнти:
Борошно 400 г
Окріп 200 мл
Олія 1 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Для грибної начинки потрібно:
Картопля 250 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Часник, зубчики 1 шт. Перець чилі подрібнений 20 г Білі гриби, сушені 30 г Олія 1 ст. л. Сіль 1 ч. л.
Для капустяної начинки потрібно:
Квашена капуста 200 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Олія 1 ст. л.
Приготування:
Для картопляної начинки відварити картоплю, зробити пюре. Цибулю і часник подрібнити.
Підсмажити цибулю до мякості, додати чилі та часник і готувати кілька хвилин.
Додати гриби та готувати 2-3 хвилин.
До картоплі додати підсмажені овочі, сіль за смаком, добре перемішати.
Для другої начинки капусту залити водою й відправити на вогонь. Готувати після закипання до м'якості 20 хвилин на невеликому вогні.
Цибулю подрібнити й підсмажити до м'якості, додати капусту й тушкувати 3-4 хвилини.
Для тіста змішати всі інгредієнти та замісити еластичне тісто. Накрити й залишити на 15 хвилин.
Наліпити вареники, варити в підсоленому окропі до готовності.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...