• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Готуємо пиріжки з картоплі
90 0 0
страви та рецепти
Готуємо картопляні зрази з курячою грудкою
153 0 0
страви та рецепти
Смажені пиріжки з картоплею — соковита начинка та хрустка скоринка
142 0 0
страви та рецепти
Штрудель з картоплею і грибами — рецепт з готовим тістом філо
205 0 0
страви та рецепти
Картопля з салом у мікрохвильовці — рецепт
115 0 0
страви та рецепти
Печений пиріг з картоплею на сковороді
152 0 0
страви та рецепти
Струдель з тунцем і картоплею — гаряча закуска з листкового тіста
239 0 0
страви та рецепти
Картопляна паляниця з сиром — рецепт на сковороді без олії
236 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з картоплі / Другі страви / Картопля по-австрійськи

Картопля по-австрійськи

страви та рецепти
0




Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї страви, якщо маєте можливість обирати, краще брати «салатну» картоплю, з меншим вмістом крохмалю, що не розварюється. Тобто таку, що триматиме форму після варіння, при натиранні.
Інгредієнти:
  • 5 середніх картоплин
  • 1 велика цибулина
  • 80 мл олії
  • Сіль до смаку
  • 1/3 жмутка цибулі трибульки (або звичайної зеленої цибулі) до посипання.

  • Картоплю помісти в каструлю, залити доверху водою й відварити на середньому вогні, у шкірці до готовності.

    Картоплю відцідити, остудити, почистити й натерти на тертці з великими дірочками.

    У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти половину олії. Додати цибулю, посолити до смаку й смажити, помішуючи, доки цибуля зм’якне й почне золотавіти.

    Цибулю перекласти у чисту тарілку й у сковорідку влити решту олії. Коли олія розігріється, додати картоплю й посолити її. Збільшити вогонь, не до максимуму, але трішки більше середнього й рум’янити картоплю, час від часу помішуючи.

    Коли картопля добре підрум’яниться, повернути цибулю у сковорідку й смажити усе разом ще 3-5 хвилин.

    Зняти картоплю з вогню, перекласти у сервірувальну таріль, посипати зеленою цибулькою й подавати.

    Смачного!
    Теги: картопля по-австрійськи рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Пісне пісочне печиво на воді та олії
    27-Mar, 11:00 • 25 • 0

    Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галушки по-мисливськи — рецепт з печерицями
    27-Mar, 09:00 • 61 • 0

    Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна піца на дріжджовому тісті: рецепт
    27-Mar, 07:00 • 42 • 0

    Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Медово-шоколадний рулет — рецепт з кремом і вишнями
    26-Mar, 11:00 • 95 • 0

    Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фрікасе з куркою в мультиварці — тушкуємо з печерицями
    26-Mar, 09:00 • 108 • 0

    По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пекінська капуста по-корейськи — домашній рецепт
    26-Mar, 07:00 • 37 • 0

    Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грибний паштет з квасолею — бюджетна намазка, яку можна в піст
    25-Mar, 11:00 • 116 • 0

    Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Крабовий салат — рецепт зі свіжим огірком
    25-Mar, 09:00 • 84 • 0

    Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галета з тунцем та оливками — рецепт
    25-Mar, 07:00 • 107 • 0

    Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний дерун з пармезаном: як приготувати
    24-Mar, 11:00 • 109 • 0

    Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пісний медовий пиріг на соді — простий рецепт
    24-Mar, 09:00 • 60 • 0

    Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — рецепт з печивом і горіхами
    24-Mar, 07:00 • 117 • 0

    Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження