Молоко, сметану, яєчні жовтки, цукрову пудру і сіль з додаванням коньяку добре перемішати і, поступово всипаючи борошно, замісити круте тісто.
Тісто розкачати тонким шаром, як на локшину, нарізати вузькими смужками довжиною 10-12 см, переплести їх, скласти по 2-3 смужки разом, з'єднати кінці, злегка змащуючи білком.
Можна тісто обробити у вигляді трояндочок; для цього вирізати з нього гуртки різних розмірів, покласти один на інший, придавити серединку, а по краях гуртків зробити прорізи.
Розділене тісто опускати в гарячий жир, підготовлений з топленого масла з додаванням смальцю або іншого жиру.
Готовий хворост вийняти виделкою з жиру на решето або на папір і посипати цукром, стовченим і змішаним з ваніліном, цедрою або корицею.
На 2,5 склянки борошна - 3 жовтки, 1 ст. ложку цукру, 2 ст. ложки коньяку, 1 ст. ложку сметани, 1/4 чайної ложки солі, 1/2 склянки молока і склянку топленого масла або смальцю для смаження.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...