• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Оселедець з плавленим сиром і кропом
29 0 0
страви та рецепти
Закуска з оселедцем на чорному хлібі
84 0 0
страви та рецепти
Курячі ніжки в тісті
199 0 0
страви та рецепти
Олів'є з авокадо: цікавий рецепт для тих, хто не любить м'яса
255 0 0
страви та рецепти
Курячі рулетики з грибним кремом
270 0 0
страви та рецепти
Рулет з печінки
243 0 0
страви та рецепти
Смачний салат з куркою, грибами і пекінською капустою
157 0 0
страви та рецепти
Холодець без желатину
195 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Новорічні страви / Піца / Новорічна піца Кальцоне

Новорічна піца Кальцоне

страви та рецепти
0




Кальцоне – це італійський пиріг з дріжджового тіста з начинкою, приготований у печі. По суті ж, це піца, закрита зверху тістом, у вигляді півкола. Начиняти таку піцу можна чим завгодно. М’ясо, овочі, зелень, різні види сиру. Ми з вами приготуємо сьогодні кальцоне для змії – символу майбутнього Нового 2013 року!
Інгредієнти:
  • цукор білий – 1 ч. л.
  • тепла вода – 1 ст.
  • сухі дріжджі – 7 г
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • борошно — 3 ст.
  • сир рікотта – 1 ст.
  • сир моцарелла – 200 г
  • сир пармезан – 50 г
  • пепероні – 110 г
  • варена ковбаса – 250 г
  • італійська приправа – ½ ч. л.
    оливки – 200 г
    яйце – 1 шт.
    вода – 1 ст. л.

  • Як приготувати кальцоне для змії:

    1. Беремо склянку теплої води, виливаємо в миску, висипаємо туди наші сухі дріжджі, перемішуємо, даємо постояти 5 хвилин, щоб дріжджі встигли набрякнути. Вода з дріжджами через 5 хвилин повинна утворити пінку.
    2. Додаємо у воду з дріжджами цукор, сіль, оливкову олію, 2 склянки борошна, перемішуємо, поки не вийде вологе тісто. Потім поступово додаємо склянку борошна і вимішуємо тісто, поки воно не стане гладким і еластичним.
    3. Беремо велику миску, змащуємо маслом, кладемо туди наше тісто. Ставимо миску з тестом у тепле місце й чекаємо, поки воно не стане рости. Залишаємо тісто на 1-2 години, поки воно не збільшиться в 2 рази.
    4. У великій мисці перемішуємо наші натерті на тертці сиру – рікотта, моцарелла, пармезан, а також нарізаний пепероні, нарізану петрушку, італійську приправу, нарізані оливки (півсклянки). І відставляємо в сторону.
    5. Розігріваємо духовку до 190 градусів. Деко викладаємо пергаментом.
    6. Беремо наше дозріле тісто розгортаємо в одну довгу пласку смужку: близько 9 сантиметрів завширшки 30 сантиметрів у довжину.
    7. На нашу смужку з тіста викладаємо підготовлену начинку на середину смужки, залишаючи краї смужки вільними.
    8. Скріплюємо краю тесту по довжині смужки, запечатуємо начинку. Формуємо змію.
    9. Красиво укладаємо нашу змію на пергамент на деко.
    10. Далі розмальовуємо нашу змію. Розбавляємо яєчний жовток з 1 чайною ложкою води. Можна додати ще кольору, об’єднавши яєчний жовток з харчовим барвником.
    11. Поміщаємо нашу різнобарвну змію в розігріту духовку на 30-35 хвилин, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору. Дати охолонути протягом 5 хвилин.

    Перед подачею ріжемо на шматочки.

    Приємного апетиту та веселих новорічних свят. Шукайте інші новорічні страви у нас на сайті.
    Теги: піца, новорічна піца

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Косичка з м'яса
    27-Jun, 11:00 • 27 • 0

    Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з курятини
    27-Jun, 09:00 • 15 • 0

    Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оселедець з плавленим сиром і кропом
    27-Jun, 07:00 • 29 • 0

    Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг «Затонулі яблука» — смачніше за «Шарлотка»
    26-Jun, 11:00 • 49 • 0

    Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите «Шарлотку», то цей пиріг вам сподобається навіть більше.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачна і проста закуска: фарширований батон
    26-Jun, 09:00 • 23 • 0

    Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями
    26-Jun, 07:00 • 26 • 0

    Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Багатий купець» з яловичим язиком і печерицями
    25-Jun, 11:00 • 27 • 0

    Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дубайський пляцок з сиром
    25-Jun, 09:00 • 31 • 0

    Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет зі скумбрії «Панський»
    25-Jun, 07:00 • 81 • 0

    Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Добра теща»: рецепт з курки, яєць і смажених печериць
    24-Jun, 11:00 • 34 • 0

    В ньому ідеально поєднуються варене куряче філе, яйця та смажені печериці. За хрумкоту відповідають мариновані огірки та консервована кукурудза.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запіканка зі щавлем і кисломолочним сиром
    24-Jun, 09:00 • 38 • 0

    Легка кислинка щавлю освіжить будь-який сніданок. Пропонуємо легку запіканку зі щавлем, яка готується за принципом заливного пирога.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фіолетова спаржа в духовці
    24-Jun, 07:00 • 33 • 0

    Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.700 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження