мелений імбир - 1 ч. ложка
кориця - 1 ч. ложка
зацукрований імбир - 25 г
Для декору:
абрикосовий джем - 2-3 ст. ложки,
цукрова пудра для мастики,
марципан (мастика) - 250 г,
свіжі або марципанові ягоди і фрукти.
Спосіб приготування:
1. За декілька днів до випічки замочіть сухофрукти в темному ромі. 2. Масло кімнатної температури збийте з цукром. Додайте по одному яйця кімнатної температури, цедру апельсина, сік і бренді. 3. Просійте борошно з розпушувачем і спеціями. У борошно додайте замочені в ромі сухофрукти. 4. З’єднайте дві суміші і ретельно все перемішайте. 5. Викладіть дно форми для випічки пекарським папером. Борти форми змастіть маслом. Викладіть тісто і випікайте протягом години при 150 °С. 6. Потім накрийте кекс фольгою і випікайте його ще 30 хвилин до готовності. Охолодіть. 7. Верх кексу змастіть абрикосовим джемом. На цукровій пудрі розкачайте мастику або марципан в круг, діаметром більше діаметра кексу. 8. Качалкою перенесіть розкатану прикрасу на кекс. 9. Зверху покладіть різні фрукти, ягоди та сніжинки з мастики.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...