Грибна мачанка на різдвяний стіл
Якщо ви складаєте меню з 12 страв на Святвечір, то не забудьте про мачанку! Це смачна підлива із сушених білих грибів, яку називають перлиною карпатської кухні.
Інгредієнти:
Гриби залийте холодною водою й залиште на пів години. Потім цю воду злийте і добре промийте гриби. Промиті й проціджені гриби залийте чистою водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на маленькому вогні пів години.
Тим часом дрібно наріжте цибулю й натріть моркву. Покладіть у сковороду, налийте олію та обсмажте їх до золотистого кольору.
Потім гриби відцідіть, а відвар обов’язково залиште. Половину відвару поставте підігріватись, а половину охолодіть.
Половину грибів наріжте невеликими шматочками, а іншу половину подрібніть разом із цибулею та морквою у блендері.
На суху сковороду насипте борошно й смажте, помішуючи, до легкого золотистого кольору. Потрошки вливайте охолоджений відвар з грибів і ретельно перемішуйте вінчиком, щоб не було грудочок.
Влийте борошняну суміш у гарячий грибний відвар, ретельно перемішуючи. Грійте на невеликому вогні, додайте мелену у блендері масу, шматочки нарізаних грибів. Посоліть, поперчіть до смаку, доведіть до кипіння, постійно перемішуючи.
Перекладіть грибну підливу у сервірувальний посуд і подавайте до святкового різдвяного столу!
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.