Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожні всередині. Їх можна наповнити солодкою начинкою, але й без неї вони добре смакують. Інгредієнти:
Вода 380 мл
Масло вершкове 20 г
Цукор 50 г
Борошно пшеничне 220 г
Яйця курячі 6 шт.
Сіль 1/4 ч. л.
Цукор ванільний 1/2 ч. л.
Цукрова пудра за смаком
Олія соняшникова 200 мл.
У підсолену воду поклади вершкове масло, всип цукор, ванільний цукор, доведи до кипіння.
Зніми каструлю з вогню і всип частинами борошно. Розмішай до однорідності. Залиш трохи охолонути.
Вбий в тісто по одному 6 яєць, ретельно розмішуючи після кожного.
Розігрій олію.
Двома чайними ложками формуй невеликі пухкеники і викладай у киплячу олію. Смаж на помірному вогні з усіх боків до золотавої скоринки.
Готові пухкеники виклади на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир. Присип цукровою пудрою. Подавай теплими.
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...