Солодкий стіл на Різдво: рецепт рулету з горіховою начинкою
Одні господині готують їх із маковою начинкою, інші — з горіховою. Ці традиції, як і рецепти, передаються із покоління в покоління. Тому двох однакових різдвяних рулетів ви точно не знайдете! А хтось як альтернативу готує замість рулету маковий торт. Це теж дуже смачно! Сьогодні ми пропонуємо приготувати рулет з горіховою начинкою.
Інгредієнти:
Для начинки:
Волоські горіхи 250 г
Цукор 200 г
Яєчний білок 2 шт.
Перед замішуванням тіста відокремте жовтки від білків. Для того, щоб тісто вийшло пухким, просійте борошно. Потім додайте до нього подрібнені дріжджі та натертий на грубій терці маргарин, цукор, жовтки, сметану, ванільний цукор, сік лимона — і вимішайте тісто. Накрийте рушником і залиште на дві години.
Готуйте начинку. Для цього мелені горіхи вимішайте з цукром і білками.
На робочу поверхню постеліть пергамент, змастіть його олією, потім викладіть на нього тісто і розкачайте качалкою. Воно має вийти приблизно 0,5 см у товщину. Тісто поколіть виделкою, щоб не здувалось, і рівним шаром покладіть горіхову масу. Скрутіть рулет. Перекладіть його на пергаменті у форму і лишіть на пів години, щоб тісто підійшло.
Загорніть рулет у пергамент і в ньому ж випікайте. Спечений таким чином рулет довше не буде черствіти. Покладіть форму з рулетом у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
Перед подачею звільніть рулет від пергаменту, покладіть на овальне блюдо, посипте цукровою пудрою і наріжте скибочками товщиною 2 см.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.