Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів’є — це чудова альтернатива традиційному рецепту, в якому м’ясо або ковбасу замінюють на ароматні гриби. Інгредієнти:
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Печериці 200 г
Олія 30 мл
Огірки солоні иа свіжий огірок по 2 шт.
Варена картопля 2 г
Морква 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Горошок консервований 150 г
Веганський майонез 150 г
Зелень 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Відвари картоплю і моркву впродовж 25-30 хвилин. Яйця відвари круто, проваривши їх 10 хвилин після закипання. Все остуди, почисть та наріж кубиками.
Цибулю почисть, подрібни і обсмаж на олії до прозорості. Гриби наріж кубиками, додай до цибулі і смаж до зарум’янення.
Порада: можна експериментувати з різними видами грибів.
Наріж свіжі і солоні огірки невеликими кубиками. Виклади їх в миску.
Додай в миску яйця, гриби, картоплю, моркву, сіль, перець, горошок, подрібнену зелень, майонез і ретельно перемішай.
Порада: якщо хочеш, щоб салат був пісний, не додавай яйця.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...