Курячі рулетики з грибною начинкою в хрусткій паніровці — це ідеальне поєднання соковитого м’яса, ніжного грибного крему та золотистої скоринки. Інгредієнти:
Куряче філе — 4 шт.
Гриби (печериці або інші) — 200 г
Цибуля — 1 шт.
Вершки (15-20%) — 100 мл
Панірувальні сухарі — 150 г
Яйця — 2 шт.
Борошно — 100 г
Олія для смаження — 100 мл
Сіль, перець — на смак
Зелень для декору.
Покрокові інструкції:
Подрібніть гриби та цибулю. Обсмажте їх на середньому вогні до золотистого кольору. Додайте вершки, сіль, перець і тушкуйте ще 2-3 хвилини до загустіння.
Розріжте кожне філе навпіл (як книжку) та розгорніть. Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте, щоб вирівняти товщину. Посоліть і поперчіть з обох боків.
Покладіть 1-2 ложки грибної начинки на середину кожного шматочка філе. Акуратно скрутіть у рулет і закріпіть зубочистками.
Підготуйте три миски: з борошном, збитими яйцями та панірувальними сухарями. Обкачайте кожен рулет у борошні, потім у яйці і, наостанок, у сухарях.
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Обсмажте рулети з усіх боків до золотистої скоринки.
Перекладіть рулети у форму для запікання. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
Видаліть зубочистки з готових рулетів. Викладіть на тарілку, прикрасьте зеленню та подавайте із соусом або свіжими овочами.
Ця страва ідеально підходить для тих, хто цінує гармонію смаку та текстури.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...