Мексиканський смажений салат

0

Якщо ви любите мексиканські страви, саме час скуштувати смажений салат.
Інгредієнти:

2 ст. л. рослинної олії

2 зубчики часнику

400-500 г свіжих зерен кукурудзи

1/2 ч. л. солі

1 подрібнений бутон гвоздики

1/4 ст. нарізаного свіжого кропу

1 маленький чилі

3 ст. л. подрібненого сиру котіха або пармезану

2 ст. л. майонезу

1 ст. л. свіжого соку лайма

1/2 ч. л. порошку червоного перцю

Приготування:
Нагрійте олію у великій чавунній сковороді на середньому вогні, всипте кукурудзу і обсмажуйте, періодично помішуючи, до золотавого кольору – близько 15 хвилин. В кінці киньте роздавлені зубчики часнику, накрийте кришкою і відразу вимикайте вогонь.

Змішайте у великому салатнику всі інші інгредієнти з половиною натертого сиру. Додайте ще теплу кукурудзу і посипте сиром, що залишився.

Котіха – сорт мексиканського білого твердого сиру. Його можна замінити пармезаном або, як варіант, добре витриманою бринзою.

Зерна можна приготувати заздалегідь і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику. Перед приготуванням їх необхідно злегка підігріти або просто заздалегідь дістати з холодильника.

Теги: Есквітес, салат

Дивіться інші страви та рецепти

Румунські рогалики «Корнулець» з густим джемом

01-Apr, 11:00 • 22 • 0

Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.

Детальніше

0

Тістечка без випікання «Банановий трюфель» — рецепт

01-Apr, 09:00 • 23 • 0

Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.

Детальніше

0

Оладки на основі молодої капусти з яйцем — рецепт

01-Apr, 07:00 • 23 • 0

Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!

Детальніше

0

Салат з авокадо з азійською заправкою — легкий рецепт

31-Mar, 11:00 • 29 • 0

Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...

Детальніше

0

Свинина в молоці — рецепт найніжнішого м'яса

31-Mar, 09:00 • 85 • 0

Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...

Детальніше

0

Паска «Пломбір» — популярний рецепт

31-Mar, 07:00 • 100 • 0

Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...

Детальніше

0

Рагу з капусти і курячого філе

30-Mar, 11:00 • 102 • 0

Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.

Детальніше

0

Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом

30-Mar, 09:00 • 96 • 0

Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...

Детальніше

0

Ірландський пиріг з м'ясом, картоплею і пивом — рецепт з листковим тістом

30-Mar, 07:00 • 44 • 0

Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.

Детальніше

0

Квасолевий хліб на сухих дріжджах — рецепт

29-Mar, 11:00 • 129 • 0

Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...

Детальніше

0

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — рецепт

29-Mar, 09:00 • 96 • 0

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...

Детальніше

0

Запіканка з фаршу та цибулі — рецепт під сиром

29-Mar, 07:00 • 60 • 0

Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.