Мексиканський смажений салат

0

Якщо ви любите мексиканські страви, саме час скуштувати смажений салат.
Інгредієнти:

2 ст. л. рослинної олії

2 зубчики часнику

400-500 г свіжих зерен кукурудзи

1/2 ч. л. солі

1 подрібнений бутон гвоздики

1/4 ст. нарізаного свіжого кропу

1 маленький чилі

3 ст. л. подрібненого сиру котіха або пармезану

2 ст. л. майонезу

1 ст. л. свіжого соку лайма

1/2 ч. л. порошку червоного перцю

Приготування:
Нагрійте олію у великій чавунній сковороді на середньому вогні, всипте кукурудзу і обсмажуйте, періодично помішуючи, до золотавого кольору – близько 15 хвилин. В кінці киньте роздавлені зубчики часнику, накрийте кришкою і відразу вимикайте вогонь.

Змішайте у великому салатнику всі інші інгредієнти з половиною натертого сиру. Додайте ще теплу кукурудзу і посипте сиром, що залишився.

Котіха – сорт мексиканського білого твердого сиру. Його можна замінити пармезаном або, як варіант, добре витриманою бринзою.

Зерна можна приготувати заздалегідь і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику. Перед приготуванням їх необхідно злегка підігріти або просто заздалегідь дістати з холодильника.

Теги: Есквітес, салат

Дивіться інші страви та рецепти

Домашній плавлений сир з беконом — намазка

16-Jan, 11:00 • 29 • 0

Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...

Детальніше

0

Смажений рис із сиром і беконом: рецепт

16-Jan, 09:00 • 60 • 0

Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...

Детальніше

0

Медовий глінтвейн з ромом і спеціями: рецепт

16-Jan, 07:00 • 37 • 0

У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.

Детальніше

0

Сирник з чорницею і шоколадом — рецепт з замороженими ягодами

15-Jan, 11:00 • 67 • 0

Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.

Детальніше

0

Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту і шоколаду — простий рецепт

15-Jan, 09:00 • 95 • 0

Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...

Детальніше

0

Гарячий мед — рецепт популярного солодко-гострого соусу

15-Jan, 07:00 • 35 • 0

Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...

Детальніше

0

Запіканка з цвітної капусти по-польськи — рецепт

14-Jan, 11:00 • 83 • 0

Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.

Детальніше

0

Десерт з бананів і розчинної кави — рецепт без цукру

14-Jan, 09:00 • 42 • 0

До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...

Детальніше

0

Пончики з сирного тіста — рецепт

14-Jan, 07:00 • 36 • 0

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.

Детальніше

0

Котлети з сосисок і сиру — рецепт

13-Jan, 11:00 • 99 • 0

З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...

Детальніше

0

Замість голубців: капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем

13-Jan, 09:00 • 105 • 0

Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...

Детальніше

0

Шоколадний фондан — рецепт

13-Jan, 07:00 • 50 • 0

Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.