"Олів'є" з червоною рибою
Олів’є вже давно став традиційною новорічною стравою. Його інгредієнти багато хто вже вивчив напам’ять. У кожній родині напевно знайдеться свій власний рецепт салату — хтось додає в салат свіжі огірки замість солоних, хтось замість докторської ковбаси нарізає в олів’є варений яловичий язик. Варіантів приготування олів’є дуже багато. Цей салат зокрема готують і з червоною рибою. Такий рецепт — не гірший оригінального.
Інгредієнти:
Приготування:
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю і моркву помийте під проточною водою, почистіть. Промийте і просушіть пучок петрушки.
Промийте курячі яйця, помістіть їх в каструлю або кухоль, залийте водою і доведіть її до кипіння.
Коли вода закипить, варіть яйця протягом семи хвилин, на накриваючи кришкою. Краще не варити яйця більше вказаного часу, щоб вони не стали занадто твердими.
Злийте воду і залийте яйця холодною водою. Це необхідно для того, щоб вони швидше охололи і щоб їх було легко очистити від шкаралупи.
Далі підготуйте моркву і картоплю. Покладіть їх в каструлю, залийте водою. Доведіть їх до кипіння на сильному вогні, після чого вогонь необхідно зменшити і варити овочі до готовності.
Картоплю вийміть з каструлі раніше моркви, оскільки вона вариться швидше. Готовність овочів перевіряйте ножем або виделкою.
Готові моркву і картоплю дістаньте з каструлі та остудіть.
Після цього наріжте овочі кубиками однакового розміру. Солону червону рибу очистіть від шкіри (якщо вона є) і теж наріжте кубиками.
Далі очистіть від шкаралупи яйця і наріжте їх так само. Подрібніть огірок. Його попередньо можна очистити від шкірки — на ваш розсуд.
З консервованого горошку злийте рідину. Висипте його в глибоку миску. Туди ж додайте нарізану картоплю, моркву, рибу і яйця.
Пучок петрушки добре просушіть і дрібно наріжте. Замість неї також можна використовувати зелену цибулю або кріп.
Додайте зелень у миску з усіма інгредієнтами. Заправте салат майонезом, додайте сіль і добре перемішайте.
Найкраще перед подачею страви до столу трохи її остудити в холодильнику.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.