"Олів'є" з червоною рибою
Олів’є вже давно став традиційною новорічною стравою. Його інгредієнти багато хто вже вивчив напам’ять. У кожній родині напевно знайдеться свій власний рецепт салату — хтось додає в салат свіжі огірки замість солоних, хтось замість докторської ковбаси нарізає в олів’є варений яловичий язик. Варіантів приготування олів’є дуже багато. Цей салат зокрема готують і з червоною рибою. Такий рецепт — не гірший оригінального.
Інгредієнти:
Приготування:
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю і моркву помийте під проточною водою, почистіть. Промийте і просушіть пучок петрушки.
Промийте курячі яйця, помістіть їх в каструлю або кухоль, залийте водою і доведіть її до кипіння.
Коли вода закипить, варіть яйця протягом семи хвилин, на накриваючи кришкою. Краще не варити яйця більше вказаного часу, щоб вони не стали занадто твердими.
Злийте воду і залийте яйця холодною водою. Це необхідно для того, щоб вони швидше охололи і щоб їх було легко очистити від шкаралупи.
Далі підготуйте моркву і картоплю. Покладіть їх в каструлю, залийте водою. Доведіть їх до кипіння на сильному вогні, після чого вогонь необхідно зменшити і варити овочі до готовності.
Картоплю вийміть з каструлі раніше моркви, оскільки вона вариться швидше. Готовність овочів перевіряйте ножем або виделкою.
Готові моркву і картоплю дістаньте з каструлі та остудіть.
Після цього наріжте овочі кубиками однакового розміру. Солону червону рибу очистіть від шкіри (якщо вона є) і теж наріжте кубиками.
Далі очистіть від шкаралупи яйця і наріжте їх так само. Подрібніть огірок. Його попередньо можна очистити від шкірки — на ваш розсуд.
З консервованого горошку злийте рідину. Висипте його в глибоку миску. Туди ж додайте нарізану картоплю, моркву, рибу і яйця.
Пучок петрушки добре просушіть і дрібно наріжте. Замість неї також можна використовувати зелену цибулю або кріп.
Додайте зелень у миску з усіма інгредієнтами. Заправте салат майонезом, додайте сіль і добре перемішайте.
Найкраще перед подачею страви до столу трохи її остудити в холодильнику.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.784 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.784 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.