Другі страви, приготовані без м’яса, зазвичай виглядають не особливо апетитно. Отож, виправимо це прикре непорозуміння! Інгредієнти:
варений буряк — 3 шт.
картопля — 3 шт.
морква — 2 шт.
цибуля — 1 шт.
спілий гранат
зелена цибуля.
Приготування:
Соус: вегетаріанський майонез. Його основою є рафінована рослинна олія. На 100 г олії (за необхідності можна збільшити кількість складових) знадобиться: 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. лимонного соку, по половині чайної ложки солі та цукру, трохи води. Поступово додаючи олію в гірчицю, збити соус віничком і додати інші інгредієнти.
Збираємо салат як традиційний листковий, натерши на тертці овочі й промащуючи шари підготовленим пісним майонезом. Щоб цибуля не гірчила, потрібно замочити її на кілька хвилин в окропі, остудити та збризнути соком лимона. Зібраний салат декорують зернами граната.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...