Пікантний салат з грушею, горіхами і козячим сиром
Стиглі груші, козячий сир, підсмажені волоські горіхи та витриманий бальзамік співають прекрасну мелодію, задіюючи всі ноти: солоні, солодкі, кислі, вершкові, фруктові, трав’яні — в ідеальній гармонії.
Інгредієнти:
Для заправки:
Оливкова олія 4 ст. л.
Оцет бальзамічний 2 ч. л.
Діжонська гірчиця 2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Листя салату та руколу ретельно помийте, покладіть обсихати на паперові рушники.
Сир наріжте невеликими шматочками.
Пательню розігрійте, покладіть туди горіхи, зменште вогонь та прожарте горіхи протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Додайте до пательні мед, ретельно перемішайте. Смажте горіхи, постійно помішуючи, поки вони не закарамелізуються.
Груші ретельно помийте. Обирайте соковиті та щільні за структурою плоди. Видаліть серцевини та плодоніжки. Наріжте фрукти тонкими скибочками. Лимон ретельно помийте, розріжте. Полийте грушу соком половинки лимона, щоб не потемніла.
З’єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет (можна замінити соком другої половини лимона), гірчицю, сіль та перець. Збийте всі інгредієнти віничком до однорідності.
На пласку тарілку чи блюдо викладіть листя салату та руколу. Зверху покладіть шматочки груші та козячий сир. Покладіть зверху карамелізовані волоські горіхи та полийте салат заправкою, ретельно перемішайте та подавайте до столу.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.