Рецепт салату "Столичний" з яловичиною
Інгредієнти, що входять до складу салату "Столичний", дуже прості та доступні, ідеально поєднуються між собою, створюючи гармонійний смак. Такий салат готують і з птахом, найчастіше куркою. І найчастіше з відвареною, або запеченою яловичиною. І ніколи не кладуть зелений горошок. Це, мабуть, головна відмінність "Столичного" від "Олів'є". Відрізняється і спосіб нарізування – не кубиками, а соломкою. Хоча часто всі інгредієнти нарізають кубиками, щоб більше було схоже на звичний "Олів'є".
Інгредієнти:
Приготування:
Відварюємо яловичину до повної готовності. Нам потрібно смачне м'ясо, тому обраний шматок кладемо у воду, коли вона закипить. Знімаємо піну та варимо на маленькому вогні до готовності. Готове м'ясо дістаємо та остуджуємо. А на бульйоні можна зварити суп або просто його заморозити порційно. Іноді в рецептах потрібен бульйон і тут він знадобиться.
Відварюємо картоплю в мундирі, моркву та яйця.
Коли овочі та яйця готові – остуджуємо та очищаємо. Цибулю нарізаємо пів кільцями і маринуємо близько півгодини у воді з оцтом. Або просто з оцтом, щоб усунути гіркоту і надати пікантності. Після цього віджимаємо і додаємо в салат.
Нарізаємо решту інгредієнтів соломкою, заправляємо майонезом і обережно перемішуємо. Додаємо сіль, якщо потрібно, перчимо – якщо любите. Салат "Столичний" готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці рибні котлети — справжня знахідка! Вони виходять високими, ніжними, соковитими і дуже смачними.
Суп за цим рецептом сподобається усій вашій родині!
Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме,...
Міні-піци на хлібі - ідеальний варіант для сніданку або перекусу, коли хочеться чогось смачного та швидкого. Ви можете використовувати будь-які інгред...
М’ясні салати люблять майже всі. Добре, якщо вони готуються швидко та просто.
Навіщо витрачати багато часу на приготування сніданку, якщо смачну і корисну страву для бадьорого початку дня можна створити буквально за лічені хвили...
Приготуйте топове брауні всього за кілька хвилин, з мінімальною кількістю інгредієнтів та без духовки.
Паштел-де-ната – десерт відомий в усьому світі. Щоб його спробувати, багато туристів спеціально їдуть до Португалії. У перекладі назва ласощі означає ...
Сирники готувати просто, але є свої хитрощі: спочатку сир потрібно протерти через сито завдяки цьому в масі не залишаться грудочки і вона буде еластич...
Найсвіжіший рецепт для затишного чаювання — сонячні апельсинові мафіни, що божественно пахнуть помаранчами. І ніби весь світ зупинився та разом із тоб...
Суп гамбургер — це простий і творчий спосіб використання яловичого фаршу. Спочатку обсмаж цибулю, часник і фарш, щоб розкрити їхній смак, потім додай ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.827 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.827 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.