Рецепт салату "Столичний" з яловичиною
Інгредієнти, що входять до складу салату "Столичний", дуже прості та доступні, ідеально поєднуються між собою, створюючи гармонійний смак. Такий салат готують і з птахом, найчастіше куркою. І найчастіше з відвареною, або запеченою яловичиною. І ніколи не кладуть зелений горошок. Це, мабуть, головна відмінність "Столичного" від "Олів'є". Відрізняється і спосіб нарізування – не кубиками, а соломкою. Хоча часто всі інгредієнти нарізають кубиками, щоб більше було схоже на звичний "Олів'є".
Інгредієнти:
Приготування:
Відварюємо яловичину до повної готовності. Нам потрібно смачне м'ясо, тому обраний шматок кладемо у воду, коли вона закипить. Знімаємо піну та варимо на маленькому вогні до готовності. Готове м'ясо дістаємо та остуджуємо. А на бульйоні можна зварити суп або просто його заморозити порційно. Іноді в рецептах потрібен бульйон і тут він знадобиться.
Відварюємо картоплю в мундирі, моркву та яйця.
Коли овочі та яйця готові – остуджуємо та очищаємо. Цибулю нарізаємо пів кільцями і маринуємо близько півгодини у воді з оцтом. Або просто з оцтом, щоб усунути гіркоту і надати пікантності. Після цього віджимаємо і додаємо в салат.
Нарізаємо решту інгредієнтів соломкою, заправляємо майонезом і обережно перемішуємо. Додаємо сіль, якщо потрібно, перчимо – якщо любите. Салат "Столичний" готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.