Рецепти смачних заправок до салатів замість майонезу
Традиційно вважають, що майонез здатний надати пікантності будь-якій страві. При цьому мало хто звертає увагу на неідеальний склад магазинного майонезу. Саме наявність у ньому великої кількості холестерину, емульгаторів, транс-жирів, підсилювачів смаку, ароматизаторів стали приводом для пошуку альтернативи улюбленому для багатьох соусу. То ж пропонуємо вашій увазі варіанти смачних та корисних заправок.
Заправка на яблучній основі
Інгредієнти:
2 великі яблука кислих сортів,
1 скл. олії,
2 ч. л. гірчиці,
1 ч. л. цукру,
1 ч. л. солі,
1 ч. л. меленого перцю,
1 ст. л. яблучного оцту.
Приготування:
Почистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину. Опустіть яблука в киплячу воду, додайте цукор і оцет. Зробіть помірний вогонь і тушкуйте, помішуючи, приблизно півгодини. Коли яблука будуть легко розтиратися ложкою в пюре, зніміть їх із вогню. Остудіть яблука до 30-20 градусів і збийте блендером або столовим віничком у пюре. Додайте сіль, гірчицю і перець. Не припиняючи збивання, додавайте поступово олію по половині чайної ложки. Маса повинна стати густою, однорідною і злегка тягучою.
Пікантна гірчично-медова заправка
Інгредієнти:
1 ст. л. нерафінованої олії,
1 ст. л. діжонської гірчиці,
1 ч. л. рідкого меду,
1 ст. л. бальзамічного оцту або лимонного соку,
перець за смаком, можна ще додати трохи мінеральної води.
Приготування:
Усі інгредієнти вилити в посудину і ретельно перемішати. Дати настоятися упродовж 5-7 хвилин. Найкраще підходить для салатів із білокачанної капусти та курки, нейтральних на смак свіжих огірків, помідорів, пекінської капусти, зелених салатів, інших овочів та зелені.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.