Салат «Багатий купець» з яловичим язиком і печерицями
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка. Салат з яловичим язиком і печерицями «Багатий купець» має настоятися в холодильнику декілька годин.
Інгредієнти:
Заправка:
Огірки мариновані 4 шт.
Майонез 250 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Приготування:
Язик помити й відварити до готовності в підсоленій воді. Вари на маленькому вогні, періодично знімай піну.
Порада: варіння язика триває 1 год. у середньому. Проткни язик ножем чи вилкою, якщо вони легко входять, а сік, що виділяється, прозорий — язик зварився.
Картоплю зварити в кожушках у підсоленій воді.
Яйця зварити круто (7-8 хв після закипання води)
Готовий язик почисть і наріж кубиком.
Готову картоплю почисть.
Печериці помий, обсуши й наріж середнім кубиком (трохи більше за розмір нарізаного язика).
Одну велику цибулину наріж дрібним кубиком.
Постав на плиту дві сковороди.
Обсмаж цибулю до золотавості на олії, приблизно 4-5 хв.
А гриби смаж на сухій сковороді до випаровування сковороди.
Тим часом окрему миску крупно натри огірки (перед натиранням кінчики відріж). Дрібно наріж кріп і додай до огірків.
Увага: відтисни зайву рідину, якщо огірки водянисті.
До огірків додай приблизно 5 ст. л. майонезу та ретельно перемішай.
Коли з грибів пішла вся рідина, додай до них цибулю. Посоли, пеперчи та готуй 1-2 хв. На бажання можна влити трохи олії.
Переклади в друшляк.
На дно тарілки (або кільця) крупно натри картоплю, рівномірно розподіли по дну. Трохи підсоли та поперчи.
Порада: не треба утрамбовувати картоплю, так вона краще просочиться.
Умовно розділи заправку з майонезу та огірків на 2 частини. Першою частиною змасти картоплю
Наступний шар: на заправку виклади язик, розподіли. Трохи поперчи, посоли та змасти рештою заправки.
Далі: поклади смажені гриби та зверху натри всі яйця на крупній тертушці.
Затягни салат плівкою і дай настоятися щонайменше 3 години в холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.