Родзинка цього салату у гірчичному дресингу, який надає надзвичайну нотку цій страві. Спробуйте - не пошкодуєте! Інгредієнти:
Куряча грудка відварна - 1/2 великої грудки
Помідори пальчики - 6 шт (або черрі 8-10шт)
Печериці маленькі - 10-12шт
Невелика головка червоної ріпчастої цибулі
Перець болгарський - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Листя салату (суміш)
Перець чорний мелений за бажанням
Для гірчичного дресингу:
1/3 склянки білого винного оцту
1,5 ч.л. дижонскої гірчиці (можна звичайної)
1 зубчик часнику
0,5 ч.л. цукру
2/3 склянки оливкової олії для салату
Сіль за смаком
Перець чорний свіжозмелений за смаком
Спосіб приготування:
Відварну курячу грудку порізати довільно. Печериці протерти вологою чистою ганчіркою (або вимити, кому як зручніше), розрізати на половинки або четвертинки і обсмажити на сковороді гриль без масла (хто бажає, використовувати сирими). Петрушку дрібно нарубати, помідори розрізати (черрі навпіл, пальчики на четвертинки), перець смужками, цибулину колечками. У великій салатної мисці з'єднати куряче м'ясо, помідори, приготовлені гриби, цибуля, смужки солодкого перцю і зелень петрушки. Для приготування дресингу з'єднати в невеликій мисочці: оцет, гірчицю, подрібнений часник, цукор, сіль і перець. Збиваючи, поступово влити в суміш оливкову олію. Заправка готова, як тільки маса стане однорідною, добре змішаною. Дресинг можна зберігати в герметично закритій пластиковій або скляній тарі в холодильнику цілий місяць. Заправити салат дресингом, перемішати. Викладіть на блюдо салатні листя, зверху покладіть салат. Приправити за бажанням чорним перцем.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...