Салат з авокадо, беконом і помідорами | Страви та рецепти
Головна / Салати / Салат з авокадо, беконом і помідорами
Салат з авокадо, беконом і помідорами
0
Салат з авокадо дуже корисний тому, що авокадо головний продукт природної краси. Авокадо містить велику кількість мононенасичених жирних кислот, що позитивно позначається на стані судин. Якщо м'якоть розім'яти, то її можна використовувати, як майонез. Інгредієнти:
Авокадо - 1шт.
Бекон копчений - 100 г
Помідори - 4шт.
Салат - 0.5пучка
Сухарики пшеничні білі - 1 пакет
Каперси - 2ст.л.
Лимон - 0.5шт.
Оцет яблучний - 2ст.л.
Гірчиця (готова) - 2ч.л.
Олія оливкова - 120 г
Часник - 2зуб., цибуля ріпчаста червона - 1шт., сіль і чорний перець за смаком.
Приготування:
Бекон нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Викласти обсмажений бекон на паперовий рушник.
На цій же сковороді обсмажити в жирі, що залишився каперси протягом хвилини. Також викласти на паперовий рушник.
Листя салату вимити й обсушити. Нарвати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями.
Авокадо розрізати на дві половинки, прокрутити половинки один щодо одного і розкрити плід. Злегка стукнути ножем по кісточці, щоб ніж застряг у ній і видалити кісточку. Частину м'якоті нарізати кубиками (можна для цього використовувати спеціальну сітку для нарізки) вийняти її з шкірки.
Стиглий авокадо має бути зовні без чорних плям (допускаються маленькі крапушки), темно-зеленого кольору, твердим і в той же час при легкому натисканні повинна залишатися ямочка. Всередині хороший плід чисто світло-зеленого кольору.
Помідори нарізати часточками.
З лимона вичавити сік. Часник пропустити через прес.
Приготування заправки:
Змішати масло, сік лимона, оцет, гірчицю, часник, сіль і перець до однорідної консистенції.
У глибокій ємності змішати бекон, каперси, помідори, авокадо, сухарики, салат, цибулю і полити заправкою, перемішати.
Викласти салат в салатницю і прикрасити скибочками авокадо.
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...