Салат з баклажанів і корейської моркви в гарячій заливці | Страви та рецепти
Головна / Салати / Салат з баклажанів і корейської моркви в гарячій заливці
Салат з баклажанів і корейської моркви в гарячій заливці
0
Ароматна а-ля корейська закуска, яка підходить для будь-якого меню. Інгредієнти:
700 г баклажанів
3 великих морквини
2-3 зубки часнику
сіль, червоний гострий перець мелений
коріандр, паприка солодка
перець чорний мелений
100 мл рослинної олії
2 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
1 ч. л. солі
Приготування:
Баклажани надрізати повздовж, але не до кінця.
Відварити в підсоленій воді (на 3 л води 1 ст. л. солі) протягом 5-7 хвилин. Потім покласти баклажани під гніт на годину, щоб стекла вода.
Коли охолонуть – порізати великими кубиками.
Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
Змішати нарізані баклажани і морквину, додати вичавлений через прес часник, перемішати і додати спеції.
Закип'ятити в сотейнику маринад і ще гарячим полити салат. Все перемішати.
Накрити салат перевернутою тарілкою. Поставити зверху невеликий вантаж. Салат можна їсти через 2 години, але з холодильника на наступний день він ще смачніший.
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...