Салат з буряком і червоною сочевицею

0

Шукаєте новий базовий салат на заміну легким овочевим? Пропонуємо салат з буряком і червоною сочевицею, який ідеально впишеться в осінньо-зимове меню. Він яскравий, ситний, смачний і приправлений чудесним соусом на основі гірчиці та меду.
Інгредієнти:

Сочевиця червона 200 г

Кмин мелений і приправа карі по 1 ч. л.

Бульйон овочевий 350 мл

Цибуля жовта ріпчаста 4 шт.

Петрушка, пучок 0.5 шт.

Буряк варений 400 г

Гірчиця 1 ч. л.

Оцет яблучний 3 ст. л.

Оливкова олія 4 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Спочатку розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в каструлі та обсмажте сочевицю з кмином і карі. Залийте овочевим бульйоном і варіть приблизно 8-10 хвилин. Потім відкиньте сочевицю на сито і дайте стекти. Залиште охолонути.

Варений буряк обсушіть, почистьте і наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистьте, помийте і наріжте кільцями. Петрушку помийте і дрібно наріжте.

Змішайте в мисочці гірчицю, мед, оцет, сіль і перець. Поступово додайте в заправку 3 столові ложки олії.

Змішайте сочевицю з буряком і цибулею. Додайте заправку та петрушку, приправте перцем і сіллю, перемішайте.

Смачного!

Теги: салат з буряком і червоною сочевицею

Дивіться інші страви та рецепти

Галушки з м'ясом і грибним соусом: рецепт

24-Apr, 11:00 • 29 • 0

Галушки з м'ясом та грибами — це традиційна страва, яка обов'язково сподобається кожному. Вона поєднує ніжне тісто, соковите м'ясо та ароматні гриби, ...

Детальніше

0

Торт без випічки з бананами, сметаною і згущеним молоком

24-Apr, 09:00 • 39 • 0

Легкий і ароматний торт без випічки — це ідеальне рішення для тих, хто цінує час і любить ніжні десерти. Основа цього шедевру — два види печива (шокол...

Детальніше

0

Тефтелі з моцарелою у вершковому соусі

24-Apr, 07:00 • 29 • 0

Здивуйте всю родину за допомогою цього рецепта.

Детальніше

0

Рецепт цікавого салату з курячими сердечками

23-Apr, 11:00 • 98 • 0

Мирослава Пекарюк поділилась рецептом салату з курячими сердечками, який сподобається усім.

Детальніше

0

Куряча грудка, сир і соус - рецепт баварського салату

23-Apr, 09:00 • 98 • 0

Сметанно-гірчичний соус з додаванням соєвого соусу додає страві пікантності та ніжності. Апетитні кубики сиру, соковиті помідори та ароматна зелень ст...

Детальніше

0

Кекс у кружці: рецепт десерту за 2 хвилини

23-Apr, 07:00 • 214 • 0

Іноді бажання солодкого виявляється не настільки сильним, щоб провести на кухні півдня, прикладаючи зусилля для приготування торта, який зникне зі сто...

Детальніше

0

Жульєн у булці: смачний рецепт

22-Apr, 11:00 • 61 • 0

Поєднання ніжного курячого філе, ароматних печериць та вершкової основи підкреслюється насиченим смаком пармезану. Хрустка скоринка булочок гармонійно...

Детальніше

0

Швейцарські голубці: рецепт оригінальної страви

22-Apr, 09:00 • 79 • 0

Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...

Детальніше

0

Удон з овочами і тунцем своїми руками

22-Apr, 07:00 • 66 • 0

Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...

Детальніше

0

Салат з авокадо і редискою

21-Apr, 11:00 • 74 • 0

Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.

Детальніше

0

Печінковий рулетик з яскравою начинкою

21-Apr, 09:00 • 81 • 0

Ця страва може бути як святковою, так і буденною.

Детальніше

0

Салат з редиски і яєць

21-Apr, 07:00 • 34 • 0

Корисний і досить ситний салат.

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.