Салат з буряком і червоною сочевицею

0

Шукаєте новий базовий салат на заміну легким овочевим? Пропонуємо салат з буряком і червоною сочевицею, який ідеально впишеться в осінньо-зимове меню. Він яскравий, ситний, смачний і приправлений чудесним соусом на основі гірчиці та меду.
Інгредієнти:

Сочевиця червона 200 г

Кмин мелений і приправа карі по 1 ч. л.

Бульйон овочевий 350 мл

Цибуля жовта ріпчаста 4 шт.

Петрушка, пучок 0.5 шт.

Буряк варений 400 г

Гірчиця 1 ч. л.

Оцет яблучний 3 ст. л.

Оливкова олія 4 ст. л.

Мед 1 ст. л.

Спочатку розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в каструлі та обсмажте сочевицю з кмином і карі. Залийте овочевим бульйоном і варіть приблизно 8-10 хвилин. Потім відкиньте сочевицю на сито і дайте стекти. Залиште охолонути.

Варений буряк обсушіть, почистьте і наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистьте, помийте і наріжте кільцями. Петрушку помийте і дрібно наріжте.

Змішайте в мисочці гірчицю, мед, оцет, сіль і перець. Поступово додайте в заправку 3 столові ложки олії.

Змішайте сочевицю з буряком і цибулею. Додайте заправку та петрушку, приправте перцем і сіллю, перемішайте.

Смачного!

Теги: салат з буряком і червоною сочевицею

Дивіться інші страви та рецепти

Міні панкейки на кефірі за 20 хвилин

21-Nov, 11:00 • 6 • 0

Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...

Детальніше

0

Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами

21-Nov, 09:00 • 15 • 0

Цей салат вражає поєднанням смаків та ризикує стати найулюбленішим для гурманів.

Детальніше

0

Сирно-морквяна запіканка без цукру

21-Nov, 07:00 • 22 • 0

Запіканка готується дуже легко та швидко. Рецепт підходить людям, які не мають багато часу або бажання на приготування.

Детальніше

0

Курячий рулет з курагою і чорносливом

20-Nov, 09:00 • 87 • 0

Курячий рулет з курагою та чорносливом. Це дуже гарна і смачна закуска до святкового столу.

Детальніше

0

Бананово-морквяні кекси без цукру

20-Nov, 07:00 • 48 • 0

Кекси виходять смачними і без цукру. Вони чудово підійдуть людям, які слідкують за своїм здоров’ям та дітям.

Детальніше

0

Простий рецепт омлету з сосисками

19-Nov, 21:23 • 61 • 0

Омлет із сосисками — ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку. Яскравий і апетитний, цей омлет легко готується і підійде для тих, хто цінує смак...

Детальніше

0

Ліниві вареники в цукровій скоринці

19-Nov, 11:00 • 59 • 0

Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто любить сирні страви на сніданок. Вареники легко приготувати, і для цього потрібно мінімум інгредієнтів та час...

Детальніше

0

Пиріжки з фаршем або біляші на тісті з кефіром

19-Nov, 09:00 • 104 • 0

Це дуже смачно, зберігайте рецепт.

Детальніше

0

Пікантний рамен з куркою

19-Nov, 07:00 • 64 • 0

Все частіше страви японської кухні зустрічаються на нашому столі, адже вони відрізняються своїм насиченим смаком та неповторним ароматом. Чарівна атмо...

Детальніше

0

Сливовий крамбл-пиріг з хрусткою скоринкою

18-Nov, 11:00 • 270 • 0

Цей сливовий пиріг поєднує в собі соковиту кислинку слив і ніжну текстуру крихкого тіста. Його смак доповнює запашна кориця, яка робить кожен шматочок...

Детальніше

0

Десерт нашвидкуруч: шоколадно-арахісовий кекс

18-Nov, 09:00 • 85 • 0

Цей кекс легко готувати, а своєм смаком він вразить навіть найвибагливіших гурманів.

Детальніше

0

Закуска з плавлених сирків на святковий стіл за 5 хвилин

18-Nov, 07:00 • 62 • 0

Таку закуску, мабуть, знають усі. Раніше її готували її на усі свята. Такий салат завжди був популярним. Тому що продукти тут доступні і завжди виходи...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.