Салат з гарбузом, руколою і соусом песто
Сьогоднішній салат з гарбузом, руколою і соусом песто — це суто осіння страва, в якій смаки та аромати всіх інгредієнтів поєднуються, щоб створити щось абсолютно незвичне.
Інгредієнти:
Для соусу песто:
Базилік зелений, пучок 1 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Пармезан 60 г
Кедрові горіхи 40 г
Оливкова олія 100 мл
Сіль за смаком.
Приготування:
Гарбуз помийте, очистіть від насіння й наріжте скибочками. Болгарський перець помийте, очистіть від серцевини й розріжте на 4 частини.
Деко застеліть пергаментним папером, викладіть на нього скибочки гарбуза й перцю. Збризніть їх оливковою олією й покладіть у духовку, розігріту до 180°C, на 8-10 хвилин. Потім дістаньте овочі з духовки й дайте охолонути.
Руколу помийте та обсушіть. Цибулю очистіть і наріжте тоненькими півкільцями. Фету наріжте середніми кубиками.
На таріль викладіть руколу, на неї покладіть запечені скибочки гарбуза й перцю, зверху розкладіть півкільця цибулі.
Для соусу помийте й обсушіть базилік і петрушку. Часник очистіть і подрібніть. Кедрові горішки обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин. Пармезан натріть. Покладіть всі підготовлені інгредієнти в чашу блендера, додайте сіль і оливкову олію та подрібніть масу до однорідності.
Готовий соус викладіть на салат разом з кубиками фети. Зверху поперчіть. Зразу подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.