Гранатово-часникова заправка чудово доповнює і збалансовує солодкість хурми і гранатових зерен. Сам салат чудово поєднується з гов'яжою вирізкою гриль. Спробуйте приготувати салатик за цим рецептом - ну дуже смачно! Інгредієнти:
Сир козячий м'який - 150-200 грам (в крайньому випадку замінити адигейським)
Волоські горіхи, обсмажені на сухій сковородці - 100 грам
Листовий салат - 100-150 грам
Хурма - 2 штуки середньої м'якості
Гранат - 1 середнього розміру, зерна
Свіжий базилік - кілька листочків (за бажанням)
мелений перець
Для соусу-заправки:
Гранатовий сік - 50 мл або розведений наршараб (уварений гранатовий сік)
Оливкова олія або краще масло волоського горіха - 2 ст.ложки
Один подрібнений зубчик часнику
Цукор (краще коричневий) - половина 1 столової ложки
Спосіб приготування:
Змішайте разом інградієнти для заправки. Гранат почистити на зерна, хурму порізати часточками кубиками. З козячого сиру сформувати кульки і посипати їх меленим перцем. Підсмажені на сухій сковороді ядра волоського горіха можна сховати всередину сирних кульок. А можна і не ховати. Блюдо викласти салатними листами, що залишились зелень посікти і посипати на блюдо разом з хурмою, гранатом і базиліком. Перед подачею сирні кульки запекти хвилини 3-4 в гарячій духовці. Потім додати в салат і полити знову перемішаною заправкою.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...