Гранатово-часникова заправка чудово доповнює і збалансовує солодкість хурми і гранатових зерен. Сам салат чудово поєднується з гов'яжою вирізкою гриль. Спробуйте приготувати салатик за цим рецептом - ну дуже смачно! Інгредієнти:
Сир козячий м'який - 150-200 грам (в крайньому випадку замінити адигейським)
Волоські горіхи, обсмажені на сухій сковородці - 100 грам
Листовий салат - 100-150 грам
Хурма - 2 штуки середньої м'якості
Гранат - 1 середнього розміру, зерна
Свіжий базилік - кілька листочків (за бажанням)
мелений перець
Для соусу-заправки:
Гранатовий сік - 50 мл або розведений наршараб (уварений гранатовий сік)
Оливкова олія або краще масло волоського горіха - 2 ст.ложки
Один подрібнений зубчик часнику
Цукор (краще коричневий) - половина 1 столової ложки
Спосіб приготування:
Змішайте разом інградієнти для заправки. Гранат почистити на зерна, хурму порізати часточками кубиками. З козячого сиру сформувати кульки і посипати їх меленим перцем. Підсмажені на сухій сковороді ядра волоського горіха можна сховати всередину сирних кульок. А можна і не ховати. Блюдо викласти салатними листами, що залишились зелень посікти і посипати на блюдо разом з хурмою, гранатом і базиліком. Перед подачею сирні кульки запекти хвилини 3-4 в гарячій духовці. Потім додати в салат і полити знову перемішаною заправкою.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...