Салат з огірка, яєць і цибулі — рецепт
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Інгредієнти:
Для маринаду:
Білий винний оцет 120 мл
Вода 2 ст. л.
Цукор 4 ст. л.
Перець чорний мелений за смаком
Кріп, пучок 10 г.
Приготування:
Яйця залий водою, доведи до кипіння і вари на помірному вогні 10 хвилин після закипання.
Потім остуди їх в холодній воді, почисть і наріж тонкими скибочками.
Огірки ретельно промий. Цибулю теж обмий перед нарізанням.
Порада: не чисть огірки — їхня шкірка додає хрумкості та яскравого кольору.
Почисть цибулю й наріж її тонкими півкільцями. Огірки наріж товстою соломкою.
Порада: для текстури та естетики важливо, щоб товщина шматочків огірків була однаковою.
Склади огірки в друшляк, посип сіллю й перемішай руками. Залиш на 30 хвилин, час від часу перемішуй — сіль витягне зайву вологу.
Порада: попереднє соління — ключ до насиченого смаку: огірки не будуть водянистими й краще вбиратимуть маринад.
У невеликій мисці з’єднай оцет, воду й цукор. Перемішуй, поки цукор повністю не розчиниться. Якщо потрібно — помішуй кілька разів із перервами.
Після 30 хвилин злий рідину, що виділилася, і промокни огірки паперовим рушником або серветками.
Переклади огірки у сервірувальну миску. Додай нарізану цибулю, полий усе маринадом і перемішай. Додай свіжий нарізаний кріп і мелений чорний перець — перемішай ще раз.
Охолоди і подавай салат з огірками.
Салат можна подати одразу, але краще постав у холодильник хоча б на 2 години для просочення.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.