Кожна господиня зможе здивувати своїх рідних і гостей незвичайним, але дуже смачним і корисним салатом з печеною хурмою «шарон» і козячим сиром. Інгредієнти:
малиновий оцет – 20 г
зернова гірчиця – 40 г
мед – 30 г
сіль – 3 г
оливкова олія (можна навіть додавати трохи олії смаженого кунжуту) – 100 г
Інгредієнти для салату:
м’який «шарон» – 1 шт. козячий сир – 100 г вершкове масло – 15 г листя салату – 100 г кеш’ю смажений – 30 г заправка – 40 г.
Приготування:
Очищаємо «шарон» від плодоніжки. Розрізаємо хурму навпіл і потім нарізаємо слайсами.
Обсмажуємо на розігрітій сковороді з двох сторін.
Додаємо сир і ставимо сковорідку в духовку на 3 хвилини, щоб сир запікся.
Змішуємо всі інгредієнти для заправки в одну масу.
Змішуємо листя салату із заправкою.
Викладаємо на тарілку гарячу хурму, потім шар салату і зверху посипаємо подрібненим кеш’ю.
Кілька порад:
Можна брати будь-який інший оцет. Краще винний.
У заправку можна додавати для різноманітності будь-яке фруктове пюре.
Хурма «шарон» чудово поєднується з пармською шинкою.
Сир найкраще брати з білою пліснявою, якщо вам, як і мені, подобається козячий.
Готувати запіканку з курячим філе і рисом зручно. Поки відварюється рис, можна зайнятися філе. Обсмажимо його в маслі, додамо бульйон або воду, а тако...
Такий десерт можна приготувати в контейнері та взяти із собою — варене згущене молоко довго не псується, і ароматний чай з пудингом точно покращить ва...
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...