Можете приготувати салат з яловичого язика, проте ви можете обрати телячий (він буде м’якшим та менше варитиметься), або свинячий. Для приготування можна взяти мариновані гриби — тоді їх не потрібно буде обсмажувати з цибулею. Майонез можна замінити сметаною або приготувати його самостійно. Інгредієнти:
Яловичий язик 250 г
Печериці 200 г
Огірки мариновані 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Сіль, чорний перець і олія за смаком.
Промийте язик та покладіть у каструлю. Залийте водою та проваріть протягом 2 годин під закритою кришкою, періодично знімаючи піну.
Очистіть гриби від бруду, наріжте невеликими кубиками. Цибулю наріжте кубиками.
Покладіть гриби та цибулю в сковорідку з розігрітою олією та підсмажте до готовності, періодично помішуючи.
Мариновані огірки наріжте кубиками та покладіть в миску з охололими грибами й цибулею.
Яловичий язик наріжте кубиками, покладіть у миску до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом, посоліть та поперчіть.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...