Салат з яловичиною і апельсинами
Це соковита обсмажена яловичина, освіжальні салатна зелень і шматочки апельсина (його м’якоть потрібна для салату, а сік — для заправки). Також використовуємо в’ялені томати й олію з них.
Інгредієнти:
Заправка:
Олія з в'ялених томатів 60 мл
Гірчиця зерниста 10 г
Сік апельсиновий 20 мл
Базилік сушений за смаком
Орегано сушене за смаком.
Приготування:
Розрізаємо помідор на 4 частини, прибираємо насіння. Викладаємо на застелене фольгою деко, посипаємо травами й збризкуємо олією.
Відправляємо в духовку на 3 години при 130°С. Тримайте дверцята трохи відкритими. По завершенню часу складаємо томати в банку і заливаємо олією.
Нарізаємо яловичину на невеликі шматочки й порціями обсмажуємо з дох боків. Необхідно стежити, щоб на сковороді було не дуже багато м’яса, інакше воно пустить сік і замість того, щоб обсмажуватися, почне тушкуватися.
Обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку. Потім обсмажуємо бекон з двох і нарізаємо його на маленькі шматочки.
Розрізаємо апельсин навпіл, потім знімаємо з нього шкірку разом з білою частиною. Очищаємо часточки від плівок.
Листя салату рвемо руками й викладаємо на дно тарілки.
В’ялені томати нарізаємо навпіл. Бекон — соломкою.
На листя викладаємо м’ясо, апельсин, бекон (3 скибки), томати.
Для цього з’єднуємо сік половини апельсина, 3 ст. л. олії (можна використовувати олію з в’ялених томатів), 1 ч. л. гірчиці в зернах і змішуємо вінчиком до емульсії.
Заправляємо салат і одразу подаємо.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.