Як зберегти стручкову квасолю до зимової пори? З цим рецептом консервованого салату шпарагівки з томатами вам все вдасться якнайкраще. Інгредієнти:
Стручкова квасоля 2 кг
Морква 400 г
Цибуля ріпчаста 400 г
Томати 1.5 кг
Олія 400 мл
Оцет 9% 4 ст. л.
Сіль кам'яна 2 ст. л.
Цукор 50 г
Паприка мелена 1 ч. л.
Підготуйте стручкову квасолю — зріжте кінчики й розріжте її навпіл. Покладіть квасолю у киплячу воду, підсоліть, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин. Потім відкиньте її на друшляк.
Помідори помийте і перекрутіть через м’ясорубку. Цибулю і моркву почистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на велику тертку.
Обсмажте цибулю в олії до прозорості, додайте моркву і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин.
У велику каструлю викладіть підготовлені інгредієнти. Перемішайте, доведіть до кипіння, додайте сіль, цукор, оцет, паприку і проваріть, помішуючи, 15 хвилин.
Розкладіть готовий салат у теплі стерилізовані банки й закрутіть їх стерилізованими металевими кришками.
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...