Хоч назва салату доволі промовиста, але насправді такий буряк не має нічого спільного з корейською кухнею. Його появою ми зобов’язані моркві по-корейськи, рецепт якої адаптований для приготування буряка. Інгредієнти:
Буряк 500 г
Зубки часнику 10 г
Олія соняшникова 40 мл
Оцет 9% 40 мл
Цукор 5 г
Сіль за смаком
Коріандр мелений за смаком
Перець чорний мелений і перець червоний мелений за смаком.
Помийте та почистьте буряк. Натріть буряк на тертушці для корейської моркви у сирому вигляді.
Додайте сіль, перець, цукор, коріандр у центр миски з буряком. Туди ж вичавіть часник (4-5 зуб.).
Полийте оцтом буряк ближче до бортів миски.
Олію розігрійте на сковороді або в сотейнику та полийте спеції.
Перемішайте салат. Скуштуйте на смак (бажано сік, бо сам буряк ще не просочився). Якщо треба, додайте ще цукор або оцет до смаку.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...