Теплий салат із баклажанами
Пропонуємо рецепт теплого салату, який у своєму складі має досить прості компоненти, які доповнює кисло-солодкий соус. До складу салату входять: баклажани, помідори, болгарський перець, листя салату та петрушка. А от заправку треба готувати із соку лимона, меду, соєвого соусу, імбиру, чорного меленого перцю, оливкової олії тощо. Поєднання цих складових робить соус неймовірно смачним і фактично вирішальним при формуванні думки про салат.
Інгредієнти:
Приготування:
Розпочнемо приготування страви саме із заправки. Для її створення потрібні: оливкова олія, соєвий соус, сік лимона, мед, імбир, чорний мелений перець, крохмаль, цукор.
Змішуємо соєвий соус та оливкову олію.
Імбир натираємо на дрібній тертушці. Додаємо у тарілку з олією та соєвим соусом.
Сюди ж всипаємо крохмаль, цукор та перець, виливаємо лимонний сік. Ставимо на вогонь і розігріваємо, постійно помішуючи. Має вийти суміш неоднорідної консистенції.
Збиваємо до однорідної маси блендером.
Коли соус набуває красивого темного кольору і має ідеальну консистенцію, його варто накрити харчовою плівкою або ще краще кришкою, щоб він не охолонув, поки готуватимуться решта інгредієнтів.
Баклажани миємо і нарізуємо кільцями.
Посипаємо їх крохмалем і смажимо у фритюрі в мультиварці при температурі 170° до золотистого кольору.
Смажені баклажани дістаємо з мультиварки і викладаємо на серветки, щоб позбутися зайвої жирності.
Листя салату миємо та сушимо. Викладаємо на дно сервірувальної тарілки.
Помідори також миємо і розрізаємо на маленькі шматочки. В ідеалі потрібно брати помідори чері, які розрізати варто на четвертинки або на половинки.
Болгарський перець миємо і чистимо від насіння. Нарізуємо дрібною соломкою. Найкраще брати яскравий жовтий чи помаранчевий перець, тоді страва виглядатиме різнобарвною та ще апетитнішою.
Великими шматками нарізуємо петрушку.
На листя салату в тарілку викладаємо смажені баклажани.
Поверх них нарізані помідори.
Далі кладемо соковиті шматочки перцю.
Після цього висипаємо подрібнену петрушку.
Викладаємо залишок інгредієнтів у аналогічному порядку: баклажани-помідори-перець-петрушка.
На завершальному етапі додаємо соус і починаємо смакувати страву, допоки вона тепла.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.