Напередодні новорічних і різдвяних свят хочемо представити смачний салат без майонезу. Інгредієнти:
Куряче філе 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Помідори 3 шт.
Листя салату або шпинат 3-4 листочка
Оливкова олія 2 ст.л.
Бальзамічний оцет 1 ст.л.
Перець чорний мелений і будь-які спеції за смаком
Зелень кропу - за бажанням
Сіль 1/3 ч.л.
Виноградинки та кунжут для прикраси - за бажанням
Приготування:
Куряче філе промити і просушити, нарізати тоненькими пластинами, замаринувати його на 20 хвилин в солі та спеціях (у мене хмелі-сунелі і сушений часник) з оливковою олією. Замариноване філе обсмажити на сковороді гриль, яку немає необхідності змащувати маслом, до рум'яних смужок з обох сторін, приблизно 5 хвилин.
Поки смажиться філе, нарізати перець великими квадратами або смужками, потім обсмажити його на сковороді гриль (не потрібно її нічим змащувати) з двох сторін до напівм'якості і апетитних смужок, це займе близько 2 хвилин.
Листя салату вимити й обсушити, порвати руками на середні шматочки і викласти на дно блюда, на якому плануєте подавати салат. Помідори нарізати часточками, якщо використовуєте черрі - розріжте їх навпіл, і викладіть їх на листя салату.
Зверху на помідори і листя салату викласти підсмажений перець, потім теплі шматочки курячого філе і полити бальзамічним оцтом, зверху до курки викласти ще трохи перцю гриль і помідорів, можна посипати кунжутом (за бажанням), викласти ягоди винограду для прикраси.
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...