Улюблений салат «Цезар» по-новому
Впевнені — такого салату «Цезар» ви на своїй кухні точно ще не готували! Цей рецепт від шефа Євгена Клопотенка точно стане вашим улюбленим на роки!
Інгредієнти:
Інгредієнти:
Домашній майонез:
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Гірчиця 10 г
Лимон, сік 10 г
Олія 100 г
Тюлька 10 г
Сіль за смаком.
Сметанний соус:
Сметана 50 г
Лимон, сік 5 г
Часник, зубчики 2 шт.
Тюлька 10 г
Сіль за смаком.
Відріжте червоне стебло мангольда, поставте у воду з сіллю. Ошпарте або бланшуйте листя, щоб воно було ніжнішим та легшим до споживання.
Приготуйте сухарики: наріжте хліб дрібними кубиками та обсмажте на вершковому маслі з додаванням ромашки.
Наріжте томати та твердий сир, як показано на відео.
Зробіть майонез: для цього знадобиться збити в блендері жовток, солодку гірчицю, лимонний сік, дрібку солі та олію з додаванням дрібно порізаної тюльки. Збивати треба, додаючи олію по краплі.
Якщо ви не вживаєте майонезу, приготуйте сметанну заправку. Змішайте всі інгредієнти, перебийте блендером.
Замаринуйте курку в улюблених спеціях та випікайте у розігрітій на 180°C духовці потягом 30 хвилин.
Зберіть салат, додавши в миску курку, подрібнені стебла та листя мангольда, томати, твердий сир, сухарики. Заправте до смаку та насолоджуйтесь.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.665 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.665 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.