Вінегрет: класичний рецепт улюбленого салату | Страви та рецепти
Головна / Салати / Вінегрет: класичний рецепт улюбленого салату
Вінегрет: класичний рецепт улюбленого салату
0
Інгредієнти:
2 вінегретних буряки,
4 картоплини,
1 морква,
1 цибулина,
3 солоних огірка,
200 г квашеної капусти,
200 г консервованого зеленого горошку,
3 ст. ложки нерафінованої соняшникової олії,
щіпка цукру,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Ретельно помий буряк, картоплю, моркву і відвари в мундирах до готовності. Зверни увагу, що першою звариться картопля - приблизно за 20 хвилин.
Далі приготується морква - хвилин за 30-40. Найдовше доведеться варити буряк, залежно від розмірів - 40-60 хвилин. Готовність овочів перевіряється виделкою або ножем.
Відварені овочі очисти від шкірки і поріж однаковими невеликими кубиками. Цибулю дрібно поріж. Із зеленого горошку зціди рідину.
З капусти зціди розсіл, при необхідності подрібни її. Солоні огірки бажано очистити від шкірки, так вінегрет вийде більш ніжним за консистенцією.
Якщо всередині огірків багато розсолу, зціди його. Огірки також поріж кубиками.
З'єднай усі овочі, додай цукор і сіль за смаком, перемішай. Цукор врятує твій вінегрет, якщо буряк раптом виявиться недостатньо солодким. Заправ вінегрет соняшниковою олією і знову перемішай.
Дай вінегрету настоятися 20-30 хвилин, щоб овочі "подружилися" між собою і наситилися ароматом соняшникової олії. Подавай вінегрет із чорним хлібом як самостійну страву.
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
Завдяки цьому пристрою тісто виходить однорідним, пухким і чудово підходить для випікання. Розповідаємо про особливості приготування тіста для піци хл...
Гуцульский грибний борщ готуємо без м'яса, але з квасолею. Решта інгредієнтів традиційна для борщів, нам потрібні картопля, буряк, цибуля, морква й то...
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...