Салат подається в теплому вигляді. За бажанням його можна витримати в холодильнику годину-другу й сервірувати охолодженим. Інгредієнти:
2-3 баклажани
2 маленьких цукіні
3-4 болгарські перці
4-5 помідорів
2-3 зубки часнику
базилік, кінза, петрушка
оливкова олія
лимонний сік
сіль, суміш перців мелена
хмелі-сунелі
цукор.
Приготування:
Овочі помити й нарізати: баклажани та кабачки – півмісяцями, перець та помідори крупними часточками. На одно деко покласти кабачки та баклажани, збризкати оливковою олією, посипати хмелі-сунелі та посолити.
На інше деко – помідори та перець. Їх теж полити олією, посолити та присмачити травками.
Поставити запікатися у розігріту духовку при 200°С (у мене режим «гриль»). Готувати до зарум’янювання (слідкуйте уважно, адже деко з помідорами та перцем приготується значно раніше).
Скласти спечені овочі у миску й вичавити до них часник. Додати нарізану дрібно зелень.
Полити лимонним соком і, якщо потрібно, оливковою олією (я не поливала, мені вистачило тієї, яку використала для запікання). Підсолити, поперчити та присмачити дрібкою цукру. Обережно все перемішати й викласти на тарілку.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...