Запечене сало по-корейськи
Секрет його смаку — в маринаді з місо-пасти, часнику, імбиру та інших цікавих інгредієнтів.
Інгредієнти:
Для соусу:
Соус соєвий 2 ст. л.
Вино біле сухе 2 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Для декору:
Зелена цибуля 3 шт.
Приготування:
Часник почистьте і подрібніть. Додайте до нього тертий імбир, приправу до м’яса, сіль, соєву пасту, чорний перець і добре перемішайте.
Розріжте почищену цибулину навпіл, кожну половинку наріжте великими скибочками й покладіть їх на дно мультиварки в один шар. Додайте в мультиварку ½ склянки води (або завареної кави).
Натріть грудинку приготовленим маринадом. Покладіть її поверх цибулі. Готуйте на великій потужності протягом 3-4 годин, поки свинина не досягне бажаної м’якості.
Порада: на слабкій потужності готуйте 5-6 годин.
Змішайте соєвий соус, сухе вино і бульйон з грудинки у сковороді (4 ст. л.) та доведіть до кипіння на середньому вогні.
Порада: замість сухого білого вина можна використати рисове вино.
Використовуючи кухонні щипці, перекладіть грудинку в сковороду та обсмажте, поки м’ясо злегка не карамелізується — хвилину чи дві з кожного боку. Не підпаліть соус.
Перекладіть м’ясо на обробну дошку. Тонко наріжте поперек.
Подавайте просто з тонко нарізаною зеленою цибулею або салатом і корейською соєвою пастою самджанг. Полийте м’ясо соусом.
Розріжте кожне перо зеленої цибулі на шматочки завдовжки близько 10 см. Розріжте кожен шматочок вздовж якомога тонше.
Замочіть нарізану зелену цибулю в холодній воді на 5-10 хвилин, щоб видалити з неї трохи гостроти, і дайте стекти воді. Потім можете полити кунжутною олією, посипати меленим гострим перцем і насінням кунжуту.
Дивіться інші страви та рецепти
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.