Індійська курка каррі
Каррі в індійській кухні настільки ж традиційне блюдо, на скільки борщ - в українській. Каррі може бути овочевим, м'ясним та з морепродуктів. Ми приготуємо курку карі.Індуси подають каррі з рисом, коржиками і нарізаними свіжими овочами. Воно може бути як дуже гострим так і на твій смак. Спробуй!
Інгредієнти:
- Кардамон - 4 коробочки
- Зіра - 1 / 2 ч. ложки
- Сіль - за смаком
- Листя кінзи - за смаком
- Зелений гострий перець - за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаємо куряче філе шматочками розміром з абрикос. Можна брати не тільки філе, а ніжки, наприклад. Головною умовою є видалення шкури.
Колечками нарізаємо цибулю. Подрібнюємо помідори. Імбир і часник рубаємо на дрібні шматочки.
Розігріємо сковороду і наливаємо в неї масло. У сковороду кладемо кардамон, корицю і зіру. Спеції найбільш розкривають свій смак при з'єднанні з маслом. Близько двох-трьох хвилин посмажимо спеції.
Додамо в сковороду цибулю і будемо смажити хвилин п'ять. Додаємо імбир і часник.
Обсмажуємо інгредієнти до появи золотистого відтінку у цибулі. Не забуваємо регулярно помішувати вміст сковороди.
Додаємо в сковороду помідори, гарам масалу, сіль і червоний перець за смаком. Також додаємо лимонний сік.
Продовжуємо готувати блюдо хвилин 15. Додаємо курку. Тушкуємо ще 15 хвилин.
Додаємо йогурт або сметану, перемішуємо, накриваємо кришкою і чекаємо хвилин 30-40.
У готове блюдо додаємо листочки кінзи і гострого зеленого перцю за смаком.
Дивіться інші страви та рецепти
Макаронні гнізда з фаршем на сковороді — це ситна й смачна вечеря з ефектним виглядом. Дітям точно сподобається! Для приготування знадобиться трохи фа...
Якщо вам просто зараз хочеться тертого пирога, пропонуємо вам східний варіант — тертий пиріг із мандаринами. Начинку готуємо із загуслого соку, а тіст...
Смак цього французького салату з яблуками справді вражає: солодке морква, кисло-солодке яблуко, ситні яйця, сир, зелень і трохи майонезу для заправки ...
Базовий бісквіт — основа багатьох десертів, тому його основні характеристики — це легка повітряна текстура та універсальність. Високий бісквіт у мульт...
Хрустики на кефірі (їх ще називають вергуни, хмиз, фаворки, «вісімки», «крила янгола») — це ніжне, повітряне й хрустке печиво. Вони ідеально підходять...
Хочете отримати найкращі млинці у вашому житті? Будь ласка! Джеймі Олівер показує і розповідає, як правильно і швидко приготувати їх на молоці та розп...
Салат з яблуками і куркою — універсальний варіант для будь-якого випадку: він легкий, поживний і готується з доступних інгредієнтів.
Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробу...
Шашлик з картоплі на дерев’яних шпажках — швидка та проста страва, що смакує в будь-яку пору року.
Борщ у мультиварці зберігає автентичний смак, але готується удвічі швидше.
Свинячі реберця дуже смачні, але щоб відчути всю глибину їхньої пікантності, вам потрібен час. Не менш важлива й техніка приготування, яка є ключем до...
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.