Індійська курка каррі
Каррі в індійській кухні настільки ж традиційне блюдо, на скільки борщ - в українській. Каррі може бути овочевим, м'ясним та з морепродуктів. Ми приготуємо курку карі.Індуси подають каррі з рисом, коржиками і нарізаними свіжими овочами. Воно може бути як дуже гострим так і на твій смак. Спробуй!
Інгредієнти:
- Кардамон - 4 коробочки
- Зіра - 1 / 2 ч. ложки
- Сіль - за смаком
- Листя кінзи - за смаком
- Зелений гострий перець - за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаємо куряче філе шматочками розміром з абрикос. Можна брати не тільки філе, а ніжки, наприклад. Головною умовою є видалення шкури.
Колечками нарізаємо цибулю. Подрібнюємо помідори. Імбир і часник рубаємо на дрібні шматочки.
Розігріємо сковороду і наливаємо в неї масло. У сковороду кладемо кардамон, корицю і зіру. Спеції найбільш розкривають свій смак при з'єднанні з маслом. Близько двох-трьох хвилин посмажимо спеції.
Додамо в сковороду цибулю і будемо смажити хвилин п'ять. Додаємо імбир і часник.
Обсмажуємо інгредієнти до появи золотистого відтінку у цибулі. Не забуваємо регулярно помішувати вміст сковороди.
Додаємо в сковороду помідори, гарам масалу, сіль і червоний перець за смаком. Також додаємо лимонний сік.
Продовжуємо готувати блюдо хвилин 15. Додаємо курку. Тушкуємо ще 15 хвилин.
Додаємо йогурт або сметану, перемішуємо, накриваємо кришкою і чекаємо хвилин 30-40.
У готове блюдо додаємо листочки кінзи і гострого зеленого перцю за смаком.
Дивіться інші страви та рецепти
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Тісто для булочок із сиром і зеленню швидко підіймається, тож уже за 15-20 хвилин можна починати формувати.
Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе.
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...
Приблизно 200 г натурального йогурту, декілька видів фруктів і розморожених ягід, трохи часу для морозилки — і йогуртовий торт без випікання готовий.
Якщо ти шукаєш простий, але вишуканий смаколик, який здивує гостей і порадує сім’ю, спробуй апельсиновий десерт з вершками.
Шукаєш насправді швидкий суп на кожен день? Суп з куркою та сирними кульками точно не набридне.
Як зробити биточки ніжними, а не жорсткими, як підошва? У нас є відповідь: маринуємо відбивні зі свинини в мінеральній воді.
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір).
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.