Куряча печінка в соусі
Пропонуємо посмажити печінку в цікавому соусі, а на гарнір подати поленту, у складі якої є гречка.
Інгредієнти:
Для поленти потрібно:
Кукурудзяна крупа 70 г
Гречана крупа 70 г
Молоко 340 г
Масло вершкове 15 г
Пармезан тертий 20 г
Сіль 1/2 ч. л.
Приготування:
Для печінки овочі нарізати кубиком, обсмажити спочатку моркву, потім додати цибулю, обсмажити.
Додати нарізану селеру, обмажити.
Викласти нарізану печінку зверху, дати трішки полежати та підсмажитись.
Влити біле вино, накрити кришкою і тушкувати, періодично помішуючи на маленькому вогні, 20 хвилин.
Додати сіль, шавлію і перець за смаком, тушкувати 5 хвилин без кришки.
Додати вершкове масло та «затягнути» соус.
Для поленти молоко довести до кипіння. Постійно помішуючи, додати крупу. Поварити на маленькому вогні 12-15 хвилин. Крупа буде трішки аль денте (ледь-ледь недоварена).
Додати масло, зняти з вогню, вмішати пармезан. Викласти поленту, зверху — рагу с печінки.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.