Це святкова варіація курочки в "мішечку". Зовсім без кісточки. Надзвичайно смачно і соковито виходить. Інгредієнти:
гомілки курячі 15 шт.
приправа "ткемалі" 1,5 ст. л.
лисички 600 г
сир 250 г
цибуля 1-2 шт.
зелень кропу
готове листкове тісто 1 упаковка
сіль, перець
Спосіб приготування:
Курячі гомілки звільнити від кісточок, залишити тільки самий кінчик з суглобом, для краси. Гомілки обмазати приправою "ткемалі" і залишити маринуватися. Гриби (у нас лисички) обсмажити з цибулею і зеленню. У кожну гомілку покласти по 1 ст. л. грибної начинки і в середину увіткнути брусочок сиру замість кісточки, сколоти зубочистками. Для швидкості та надійності пропікання, всі гомілки скласти в сковороду і трохи пропарити під кришкою. Листкове тісто розкачати і нарізати квадратами. На квадратик тіста ставимо гомілку і загортаємо в тісто, як вузлик. Деко застелити папером для випічки. Всі вузлики виставити на деякій відстані один від одного, змастити жовтком. Випікати при 200 * 40 хв.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...