Куряча страва зі стегенець і цибулі-шалот повільно тушкується у червоному винному оцті та білому вині, щоб справити на вас враження по закінченні процесу. Червоний винний оцет надає страві інтенсивного, гострого смаку, який пом’якшується при закипанні. А цибуля-шалот разом із часником здатні перетворити будь-яку звичайну страву на незвичну. Інгредієнти:
Курячі стегенця 8 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Оцет винний червоний 1/2 склянки
Курячий бульйон 1 склянки
Мед 1 ст. л.
Паста томатна 1 ст. л.
Масло вершкове 1 ч. л.
Цибуля шалот 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Вино біле сухе 1/2 склянки
Сметана 2 ст. л., петрушка гілочка 2 ст. л.
Помийте стегенця, обсушіть і приправте сіллю та перцем.
У каструлі змішайте оцет, мед, ¾ склянки курячого бульйону та томатну пасту. Готуйте близько 5 хвилин, зніміть із вогню.
У великій сковороді розтопити вершкове масло на середньому вогні і викладіть стегенця. Обсмажуйте з обох боків до коричневого кольору, приблизно 6-8 хвилин. Дістаньте стегенця і відкладіть.
Очистьте і подрібніть цибулю-шалот і часник. Викладіть їх у сковороду і готуйте на повільному вогні до м’якості, близько 5 хвилин.
Поверніть курку в сковороду, додайте вино, бульйон, сіль і перець. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин до м’якості.
Дістаньте курку, додайте у соус сметану і перемішайте (якщо соус загустий, додайте ще бульйону). Готуйте кілька хвилин, потім поверніть курку в сковороду. Зверху посипте посіченою петрушкою.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...