Простий рецепт курки з грибами в сметані. Інгредієнти:
8 курячих стегон
1 велика цибуля
10-12 шт шампіньйонів
4 дольки часнику
350 г сметани
1 ст.л. борошна
400 мл молока
олія
сіль, перець, дрібка орегано, лавровий лист 2 шт
Приготування:
Нарізаємо цибулю, шампіньйони, і часник тоненькими дольками.
Відразу в невеликій кастрюльці змішуємо сметану з борошном, додаємо молоко і ретельно перемішуємо віничком, щоб не було грудочок.
Підсмажуємо цибулю, підсмажуємо шампіньйони, додаємо їх до сметани, також додаємо подоібнений часник. Сметану ставимо на серердній вогонь і постійно помішуючи доводимо до кипіння. Солимо, перчимо, додаємо дрібку орегано.
Курячі стегенця солимо і підсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки з двох сторін. Викладаємо в посуд, в якому будемо класти їх в духовку і заливаємо сметанним соусом з грибами і цибулькою. Зверху втоплюємо в сметану 2 лаврові листочки.
Кладемо стегенця в духовку, і вмикаємо їі на 180 градусів. Печемо 1 годину.
Зайвий жир, що буде на поверхні страви, акуратно зберіть ложкою.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...