Ніжний домашній паштет із курячого філе чудово замінить ковбасу або будь-які куповані паштети. Його можна подати не тільки зі свіжим хлібом, а також із млинцями. Інгредієнти:
куряче філе 500 г
морква 100 г
цибуля ріпчаста 100 г
молоко 3,2% 200 мл
вершкове масло 60 г
олія 30 мл
паприка мелена солодка 0,5 ч. л.
мускатний горіх мелений 0,5 ч. л.
часник сушений 0,5 ч. л.
перець чорний мелений, сіль.
Моркву та цибулю почистіть. Моркву натріть на середній тертці, а цибулю наріжте півкільцями.
Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками.
На сковороді з олією обсмажте моркву та цибулю до м'якості.
Викладіть куряче філе та обсмажте ще п'ять хвилин. Додайте паприку, горіх мускатний, часник, перець і сіль. Влийте молоко і протушкуйте на середньому вогні десять хвилин (рідина повинна наполовину випаруватися). Дайте трохи охолонути.
Викладіть масу в чашу блендера, додайте вершкове масло і перебийте до однорідної ніжної консистенції. Перекладіть у скляний контейнер та відправте в холодильник.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...