• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Ніжне куряче філе в духовці за 20 хвилин
79 0 0
страви та рецепти
Смачна підлива з куркою
66 0 0
страви та рецепти
Рецепт курячих котлет з грибами
76 0 0
страви та рецепти
Паштет з курячої печінки з крем-сиром
78 0 0
страви та рецепти
Курячі грудки по-італійськи
136 0 0
страви та рецепти
Курка у вершковому соусі з лимоном і часником
134 0 0
страви та рецепти
Курячі ніжки в тісті
130 0 0
страви та рецепти
Смачний салат з куркою, грибами і пекінською капустою
102 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з курки / Закуски / Грузинська / Сациві з курки по-грузинськи

Сациві з курки по-грузинськи

страви та рецепти
0




Класичне сациві з курки по-грузинськи — це холодна закуска в густому соусі на основі волоських горіхів. Додавати за смаком можна різні спеції, кінзу та зерна граната. Така страва урізноманітнить буденні обід чи вечерю або ж стане окрасою святкового меню.
Інгредієнти:
  • Курка 1 кг
  • Волоські горіхи, очищені 600 г
  • Часник, зубчики 8 шт.
  • Цибуля ріпчаста 3 г
  • Кінза, пучок 1 шт.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Білий винний оцет 2 ст. л.
  • Спеції, сіль і гранат за смаком

  • Приготування:

    Курку помийте у холодній воді та просушіть паперовими рушниками. Покладіть у каструлю і залийте холодною водою. Туди ж покладіть одну очищену цибулину, зубчики часнику та декілька гілочок кінзи.

    Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть до кипіння, прибираючи піну, яка буде утворюватись. Бульйон посоліть за смаком та продовжуйте варити курку до готовності, близько години. Як тільки курка буде готовою — дістаньте її з бульйону.

    Приготуйте соус. Цибулю, що залишилася, почистіть і наріжте дрібними кубиками.

    Розігрійте на сковорідці оливкову олію та підсмажте на ній цибулю на маленькому вогні до прозорого стану. Дайте трохи вистигнути.

    Горіхи почистіть від шкаралупи та подрібніть разом із цибулею до стану кашки. Можна це зробити через м’ясорубку, блендером або за допомогою кухонного комбайна.

    Викладіть горіхову масу на сковорідку чи в каструлю з товстим дном. Влийте туди частинами бульйон, постійно помішуючи. Соус має набути консистенції рідкої сметани.

    Доведіть соус до кипіння на маленькому вогні та продовжуйте уварювати до консистенції густої сметани, близько 10 хвилин.

    В кінці додайте сіль та спеції, перемішайте. Влийте оцет та зніміть з вогню.

    Курку розділіть на окремі невеликі шматочки, не залишаючи кістки.

    Залийте її соусом, перемішайте та повністю остудіть. Подавайте сациві, прикрасивши кінзою та зернами граната.

    Смачного!
    Теги: сациві з курки по-грузинськи

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Котлети з зеленим горошком
    31-May, 11:00 • 30 • 0

    Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві вареники-палюшки
    31-May, 09:00 • 27 • 0

    Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясні сінабони з фаршем
    31-May, 07:00 • 50 • 0

    Від м’ясних сінабонів з фаршем у захваті будуть усі!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати ньокі — ліниві вареники з картоплею по-італійськи
    30-May, 11:00 • 84 • 0

    Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні мазурики з фаршем — бюджетні котлетки для всієї родини
    30-May, 09:00 • 68 • 0

    Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінива запіканка з фаршу і лаваша «Сита хата»
    30-May, 07:00 • 72 • 0

    Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Риба в картопляній шубці
    29-May, 09:00 • 65 • 0

    Картопля і риба — класичне поєднання, з цим важко сперечатися. А що як посмажити рибу в картопляній шубці, як у клярі? Повір, це дуже смачно!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжне куряче філе в духовці за 20 хвилин
    29-May, 07:00 • 79 • 0

    Як приготувати куряче філе, яке тане в роті? Варто просто запекти його під яєчно-сметанною заливкою разом з нарізаним помідором і моцарелою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт яблучного пирога з корицею нашвидкоруч
    28-May, 11:00 • 109 • 0

    Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт пляцка Баунті
    28-May, 09:00 • 93 • 0

    Це справжня райська насолода у кожному шматочку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кокосовий бісквіт, що тане в роті
    28-May, 07:00 • 89 • 0

    Не знаєте, чим потішити себе до чаю чи шукаєте ідеальну основу для святкового торта? Спробуйте приготувати ніжний кокосовий бісквіт!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з квасолею
    27-May, 11:00 • 84 • 0

    Один з тих швидких рецептів, які ви можете приготувати менш ніж за 20 хвилин на вечерю, обід, застілля або пікнік у парку.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 6.184 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження