Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування просочується соусом, в результаті його смак практично не відчувається, він лише надає страві солодку нотку. Подрібнений часник та спеції відмінно доповнюють курку з гарбузом, надаючи страві неповторного аромату. Тушковане куряче філе з гарбузом можна подавати як самостійну страву або доповнити його гарніром.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Цибулю очистимо, наріжемо дрібними кубиками. На сковороді змішаємо рослинну олію та вершкове масло. Викладемо в розігріту суміш подрібнену цибулю. Помішуючи, будемо пасерувати овочі на середньому вогні до м'якості.
2. Куряче філе помиємо, зачистимо від жиру та плівочок, наріжемо кубиками середнього розміру. Викладемо м'ясо в глибокий посуд, додамо трохи борошна, перемішаємо.
3. Додамо куряче м'ясо до пасерованої цибулі. Помішуючи, обсмажимо філе доти, поки воно повністю не побіліє.
4. Гарбуз очистимо від шкірки, видалимо серцевину з насінням. Наріжемо м'якоть гарбуза кубиками середнього розміру, додамо до курячого філе з цибулею.
5. Помішуючи, будемо тушкувати інгредієнти під кришкою на повільному вогні 7-8 хвилин.
6. Додамо сметану, вершковий сир, пропущений через прес часник, сіль та чорний перець за смаком.
7. Перемішаємо інгредієнти. За бажанням можна додати в соус трохи води, овочевого чи курячого бульйону, досягаючи бажаної консистенції соусу. Продовжимо тушкувати страву під кришкою на повільному вогні ще 5-7 хвилин до готовності гарбуза.
8. Прикрасимо готову страву дрібно порубаною петрушкою.
9. Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі подаватимемо в гарячому вигляді зі скибочкою свіжого хрусткого хліба. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.