Ситна і смачна страва з курки легко стане основною стравою на будь-якому столі. Інгредієнти:
Курячі стегна — 2 шт.
Помідори — 3 шт.
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Часник — 3 зубчики
Олія — для смаження
Сіль — 1 ч. л. або за смаком
Чорний мелений перець — щіпка
Приготування:
1. Курячі стегна промийте під проточною водою і разрубите на частини, щоб вийшло гомілка і ніжку. Хоча за бажанням можете поділити кожну на три шматки.
2. Ріпчасту цибулю очистіть, промийте і наріжте тонкою соломкою.
3. Помідори помийте і обсушіть. Наріжте на 4-8 частин, залежно від розміру.
4. Сковороду з олією добре нагрійте і покладіть цибулю. Пасеруйте його періодично помішуючи довівши до прозорості.
5. В іншій сковороді на маслі обсмажте шматочки м’яса. Встановіть великий нагрів, щоб курка швидко покрилося рум’яною скоринкою, так у ній максимально збережуться всі соки.
6. У сковороду з м’ясом покладіть томати.
7. Додайте пасеровану цибулю.
8. Приправте сіллю, перцем і будь-якими спеціями і травами за смаком.
9. Влийте трохи питної води (можна вино або бульйон) і закип’ятіть. Зменшіть температуру до мінімального, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні 1-1,5 години.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...