З цим рецептом ви забудете про те, що філе курятини може бути прісним та сухим! Інгредієнти:
1 морквина
2-3 курячі грудки
1 цибулина
перець горошком, сіль, лавровий листок
корінь селери
Приготування:
Налити в каструлю окріп (я кип'ячу в чайнику й переливаю в каструльку), дати всі спеції, порізані овочі, закип’ятити.
Покласти курячу грудку й дати знову закипіти.
Після цього слід засікти 5 хвилин інтенсивного кипіння й вимкнути вогонь.
Залишити каструльку на гарячій плиті зі щільно закритою кришкою. Потрібно дати грудці хвилин 20-30 постояти в бульйоні, саме тоді вона буде дуже м'якою і смачною (я часто роблю це вранці, коли збираюся на роботу, а дістаю курочку з бульйону ввечері, коли повертаюся додому – дуже швидко та зручно виходить). Далі використовувати за призначенням.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...